Піца з куркою buffalo (майже) - рецепт

Насамперед маринуємо курячу грудку. Ріжемо на шматки, змішуємо все для маринаду, і маринуємо мінімум 1,5 години.

Бажано грудку обсмажити на грилі, у мене гриля немає, я обжарила на сковороді.

Соус для піци: Розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо овочі (подрібнений часник, подрібнений цибулю, дрібно нарізану селеру, мелкорезанний перчик) до м`якості. Додаємо травички, помідори без шкірки і томатну пасту, сіль, перець. Зменшуємо вогонь і тушкуємо мінімум годину, соус почне густіти. Готовий соус остудити. Має вийти близько 2х стаканів соусу.

Готуємо піцу: розводимо дріжджі теплою водою і даємо їм постояти хвилин 10, або поки вони не почнуть піниться.

Додаємо 2 склянки борошна, сіль і спеції, перемішуємо. Вливаємо оливкову олію.

Поступово додаємо борошно, що залишилося, замішуємо некруте тісто, яке не повинно прилипати до рук.

Обминали тісто 5 хвилин. Даємо піднятися протягом 15 хвилин.

Ділимо тісто на дві частини і розгортаємо два коржа. Даємо постояти ще хвилин 10.

Викладаємо тісто у форму, змащену маслом, розтягуючи тісто, щоб воно покривала всю форму.

Відео: ПІЦА вершкове Гавайських - ну, оочень смачна!

Викладаємо соус для піци шаром 1.5 см. Розкладаємо куряче м`ясо.

Посипаємо сиром.

З даної кількості виходить дві піци діаметром 30 см.

Випікаємо 15 хвилин при 180 градусах.

Відео: ПІЦА. ПІЦА з куркою і ананас. ПІЦА НА листкового тіста.