Як приготувати апельсинову курку

Азіатська кухня набирає популярність з кожним днем, тому що є безліч ресторанів, де ви можете легко замовити різні азіатські страви. Це стаття wikiHow про те, як приготувати апельсинову курку, яку можна замовити в Panda Express.

складові

курка
  • 900 г курки без шкіри і кісток, нарізаної на маленькі шматочки
  • 1 яйце
  • 1 чайної ложки солі
  • 1 чайної ложки перцю
  • 1 чайна ложка рослинного масла
  • склянки (60 г) кукурудзяного крохмалю
  • склянки (35 г) борошна

Відео: Курка нашпріцованная маринадом!

Апельсиновий соус для обсмажування

  • 2 їдальні ложки соєвого соусу
  • 1 склянки води
  • 3 столові ложки цукру
  • 3 столові ложки білого оцту
  • Цедра 1 апельсина
  • 1 столової ложки кукурудзяного крохмалю (див. Крок 16)

Стир-Фрай

  • 1 столова ложка подрібненого кореня імбиру
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • чайної ложки подрібненого гострого червоного перцю чилі
  • склянки (25 г) подрібненої зеленої цибулі
  • склянки (60 мл) апельсинового соку АБО рисового вина

кроки

Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 1
1
Помістіть шматочки курки у велику миску.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 2
    2
    В іншій великій мисці змішайте яйця, сіль, перець і 1 столову ложку рослинної олії і ретельно розмішайте.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 3
    3
    Додайте шматочки курки в суміш і розмішайте, щоб рівномірно покрити курку сумішшю.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 4
    4
    Візьміть глибоке блюдо і додайте кукурудзяний крохмаль і борошно, потім розмішайте.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 5
    5
    Додайте шматочки курки на блюдо з борошном і кукурудзяним крохмалем, розмішайте і покрийте сумішшю шматочки курки.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 6
    6
    Візьміть вок-сковороду і додайте рослинне масло, щоб обсмажити курку або візьміть фритюрницю і встановіть на 190 градусів C.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 7
    7
    Додавайте курку маленькими порціями, і обсмажуйте по 3-4 хвилини або до золотистої скоринки.

    Відео: Смачна курка шматочками в духовці. Курка в апельсиновому маринаді.

  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 8
    8
    Видаліть курку з масла за допомогою шумівки і викладіть на паперові рушники, щоб дати зайвої рідини стекти. Відставте.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 9
    9
    Почистіть вок-сковороду і розігрійте протягом 15 секунд на сильному вогні.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 10
    10
    Додайте 1 столову ложку рослинної олії.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 11
    11
    Додайте імбир і часник і обсмажуйте протягом 10 секунд, до появи аромату.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 12
    12
    Додайте і обсмажуйте подрібнений чилі і зелену цибулю.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 13
    13
    Додайте воду і апельсиновий сік і розмішуйте протягом 3 секунд.

    Відео: Курка в апельсиново-імбирним соусі

  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 14
    14
    Додайте апельсиновий сік і доведіть до кипіння.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 15
    15
    Додайте готову курку і розмішуйте, поки повністю не покриєте курку.

    Відео: Як запекти курку з апельсинами і медом в духовці

  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 16
    16
    У маленькому блюді змішайте кукурудзяний крохмаль і трохи води до однорідного стану, і додавайте повільно в Стир-Фрай, щоб соус злегка загус.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 17
    17
    Розігрівайте, поки соус не загусне.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 18
    18
    Додайте кунжутне масло і апельсинову цедру, якщо хочете.
  • Зображення з назвою Make Orange Chicken Step 19
    19
    Готово.

    • Поради

    • Найкраще подавати з рисом або локшиною.
    • При додаванні соусів або рідин, вливайте повільно по стороні вок-сковороди, замість того, щоб відразу виливати в центр. Таким чином вок-сковорода буде залишатися гарячою.
    • Коли вок-сковорода повністю нагріється, зніміть з вогню і повільно влийте масло, щоб запобігти появі диму.
    • Додавання в Стир-Фрай таких овочів, як зелений перець, додає аромат.

    попередження

    • Акуратно додайте інгредієнти в Стир-Фрай, щоб уникнути вихлюпування масла.
    • завжди мийте руки після сирого м`яса і ніколи , не кладіть приготовані продукти в блюда, де лежало сире м`ясо. Мийте страви, з якими стикалося сире м`ясо перед тим, як використовувати їх для готових продуктів.
    • Ніколи не їжте курку, яка рожева і сира. Переконайтеся, що ви ретельно приготували курку.
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!