Як приготувати курячу грудку пашот

Відео: Куряча грудка рецепти для дієти

Куряча грудка-пашот - це соковите і корисне блюдо. Цей метод приготування їжі дозволяє уникнути зайвих жирів і натрію. Ви навчитеся готувати курячу грудку-пашот з вашими улюбленими спеціями, щоб використовувати її в інших стравах або в якості основного блюда.

кроки

Метод 1 з 3: Підготовка курки
Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 1
1
Разморозьте 2 курячі грудки. Ви можете використовувати курячі грудки з кістками або без.
  • По можливості не розморожувати грудки в мікрохвильовій печі. Вони можуть висохнути, а це негативно позначиться на якості смаку. Покладіть їх на ніч в холодильник, напередодні використання.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 2
    2
    Промийте курячі грудки під холодною водою.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 3
    3
    Помістіть їх в середню каструлю.
    • Метод 2 з 3: Приготування бульйону
    Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 4
    1
    Заповніть каструлю водою. Вона повинна покривати курячі грудки приблизно на 2,5 см.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 5
    2
    Додайте 3 гілочки петрушки, 1 гілочку чебрецю і лавровий лист.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 6
    3
    Додайте 1 ч. л. крупної солі. Крім того, додайте 1/4 ч. Л. чорного перцю.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 7
    4
    Очистіть моркву. Розріжте її вздовж навпіл і покладіть в каструлю.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 8
    5
    Розріжте стебло селери навпіл. Помістіть його в каструлю. Помішуйте інгредієнти протягом 10 секунд.
  • Якщо ви хочете приправити курку-пашот в азіатському стилі, замініть вищевказані трави імбиром і невеликою кількістю саке. Щоб блюдо вийшло в італійському стилі, змішайте італійські приправи з орегано, базиліком і петрушкою.
    • Метод 3 з 3: Приготування курки-пашот
    Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 9
    1
    Увімкніть середній вогонь.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 10

    Відео: Як приготувати ніжну курячу грудку. Рецепт ніжною вареної грудки

    2
    Зачекайте, поки бульйон дійде до кипіння. Переверніть грудки.

    Відео: Як приготувати курячу грудку смачно і швидко | Quick & Best Chicken Breast

  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 11
    3
    Накрийте каструлю. Увімкніть низький вогонь.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 12
    4
    Варіть на повільному вогні приблизно 20-25 хвилин, поки внутрішня температура м`яса не досягне 77 градусів за Цельсієм.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 13
    5
    Вимкніть вогонь. Зніміть накриту каструлю з вогню і поставте її на холодну конфорку.

    Відео: Як приготувати дуже соковиті куряче філе (грудки). Простий і смачний рецепт

  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 14
    6
    Дайте курці охолонути в закритій каструлі протягом 30 хвилин. Це додасть м`ясу додаткову соковитість.
  • Зображення з назвою Poach Chicken Breasts Step 15
    7
    Злийте воду. Наріжте курку і подавайте або використовуйте в іншому рецепті.

    • Поради

    • Переконайтеся, що курка дійсно готова. Погано приготована птах є рознощиком харчових захворювань.

    Що вам знадобиться

    • Каструля
    • вода
    • Курячі грудки
    • трави
    • сіль
    • перець
    • морква
    • селера
    • ніж
    • плита

    додаткові статті

    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!