Як користуватися гейзерній кавоваркою

Гейзерна кавоварка використовується для приготування міцного темного еспресо. Іноді її називають "чайник для еспресо" або еспрессо "бідняка".


Гейзерна кавоварка працює на пару, але якщо ви шукаєте спосіб приготування дешевого еспресо, наступний метод саме для вас.

кроки

1
Необхідно зрозуміти, з чого складається гейзерная кавоварка. Вона має три відсіки, один для води (А), інший для кавових зерен (В) і третій - для готового продукту (С).
  • Нижній відсік призначений для води. Як правило, в ньому також є нагнітальний клапан.
  • Середній відсік призначений для подрібнених кавових зерен. Його не слід заповнювати повністю.
  • Верхній відсік призначений для готового еспресо / кави.
  • 2
    Почистіть вашу гейзерну кавоварку при першому використанні шляхом кип`ятіння старих кавових зерен в якості перевірки. Викиньте то, що вийшло. Це необхідно тільки для чищення апарату і перевірки функціонування нагнітального клапана. Повторіть процедуру тричі, щоб усі відсіки були чистими.
  • 3
    Приготуйте каву:
  • Налийте воду в нижній відсік. Він повинен бути заповнений до рівня нагнітального клапана, якщо ви хочете отримати американо, і наполовину менше - якщо ви хочете приготувати еспресо.
  • Додайте кавові зерна середнього помелу. НЕ кладіть занадто багато! Переконайтеся, що по краях воронки і нижнього відсіку немає кавових зерен.
  • Покладіть наповнену кошик на місце і прикріпіть кришку.
  • Поставте гейзерну кавоварку на джерело вогню і відрегулюйте температуру до максимального рівня, так щоб вогонь, якщо ви використовуєте плиту, не виходив за краї чайника. Паровий клапан повинен бути повернений до вас. Вимкніть джерело вогню, коли еспресо (чорна кава) перестане текти, і залиште його стікати. Якщо ви не вимкнете вогонь, то кава, особливо чорний, підгорить на пару в нижньому відсіку.
  • 4
    Налийте каву і насолоджуйтеся. Не дозволяйте дітям торкатися до чайника, якщо він ще гарячий. Зачекайте 15 хвилин, поки він охолоне, або потримайте його під холодною водою, перш ніж мити.
  • 5
    , як тільки він охолоне. Не використовуйте посудомийну машину-замість цього вимийте його вручну без мила.

    • виявлення несправностей
    1
    Можливі проблеми (і їх рішення):

    • Пар просочується - закріпіть кришку перед кип`ятінням, переконавшись, що вона чиста і добре кріпиться.
    • Пара не виходить з помелу - або помел дуже дрібний, або він занадто ретельно запакований.

    Поради

    • Фільтрована вода значно поліпшить смак кави.
    • Підігріває в чайнику трохи оцту кожні кілька тижнів, щоб прибрати накип і плями.
    • Якщо ви подрібнює зерна вручну, робіть їх великими, щоб запобігти їх просочування крізь дірки в кошику і потрапляння в напій.
    • Підтримуйте рівень води нижче клапана безпеки, щоб запобігти просочування води на плиту.

    попередження

    Відео: Як користуватися гейзерній кавоваркою

    • "небезпека" алюмінію є поширеним забобоном в США. Багато інших країн, включаючи Італію, використовують алюміній не тому, що він дешевше, але тому що алюміній надає особливого смаку кави.
    • Купуйте гейзерні кавоварки з нержавіючої сталі. Алюмінієві чайники дешевше, але алюміній надає кави присмак.

    Що вам знадобиться

    Відео: Кавоварка гейзерного типу - як користуватися - відео

    • Гейзерне чайник або "кавоварка для еспресо"
    • Кава
    • плита

    Відео: Правильно заварюємо каву в гейзерній кавоварці Bialetti Brikka Elite 1 частина.

    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!