Як зробити карамелеве маккіато

Втомилися щодня платити за каву Старбакс (Starbucks)? Ось більш простий і дешевий спосіб приготувати карамелеве маккіато в домашніх умовах.

Зміст

Відео: 8. Як приготувати каву "карамель макиято" (Серія тренінгів бариста від мережі кав`ярень ТМ my coffee)
складові
кроки
Відео: 21. Як правильно готувати напій еспресо макиато, рецепт кави еспресо макиато
Поради
попередження
Відео: Карамельний макиато для б * #! Ського Пілігрима
Що вам знадобиться

Відео: 8. Як приготувати каву "карамель макиято" (Серія тренінгів бариста від мережі кав`ярень ТМ MY COFFEE)

складові

склянки молока
4 ст. л. подрібнених зерен кави еспресо
1 стакан води
Ванільний сироп (30 р на 225 р молока)
карамельний сироп

кроки

Зображення з назвою Make a Caramel Macchiato Step 1

Нагрійте молоко. Вилийте в металевий кухоль склянки молока або використовуйте каструлю для духовки. Помістіть термометр в кружку. Доведіть молоко до 75 С (нагрійте майже до кипіння).

Парова трубка повинна бути встановлена по діагоналі, трохи нижче поверхні молока. Це допоможе сформувати "піну", Необхідну для гарного карамельного маккіато.

Зображення з назвою Make a Caramel Macchiato Step 2 1

Наповніть зернами кави головку кавоварки еспресо, використовуючи темпер. Закріпіть його в потрібному положенні. Використовуйте 4 ч. Л. меленої кави і 1 стакан води.

Наливання крапельками - це форма мистецтва, але цей напій - ароматний. Проте, ідеальні крапельки мають форму серця, мінімальний обсяг і невелику порцію крему. "ідеальні крапельки" затягуються в середину напою протягом 15-24 секунд.

Зображення з назвою Make a Caramel Macchiato Step 3 1

Налийте нагріте молоко зверху ванільного сиропу, залишаючи 5 см. до верху для піни. Вам необхідно налити 30 м ванільного сиропу на кожні 225 м молока.

Зображення з назвою Make a Caramel Macchiato Step 4 1

Використовуйте металевий наконечник для спінювання молока. Вспенивающем молоко, поки не вийде 2.5 см. Піни до верху.

Відео: 21. Як правильно готувати напій еспресо макиато, рецепт кави еспресо макиато

Зображення з назвою Make a Caramel Macchiato Step 5 1

Закінчите маккіато. Полийте піну карамельним сиропом.

Поради

Компанія Starbucks використовує сіточку, щоб додати крапельки карамелі.
Starbucks фактично нагріває молоко до 70 С.
Маккіато - це відмінна відправна точка, якщо ви новачок в кавових напоях.
Безумовно, дуже добре робить маккіато компанія Starbucks Dream.

попередження

Відео: Карамельний макиато для б * #! Ського Пілігрима

Переконайтеся, що використовуєте фільтр, коли заварюєте кави в кавоварці еспрессо, в іншому випадку, воно буде хрустким.
Маккіато - один з видів "латте маккіато"- це означає, що молоко "забарвлене" невеликою кількістю кави. Найбільш поширеним видом маккіато є "еспресо маккіато" або "плямисте еспресо", Це означає, що до кави додається невелика кількість молока.