Рисові гнізда з грибною начинкою - рецепт

Відварюємо рис в підсоленій воді по інструкції (Не встою повторювати, що мені зручно це робити в пароварці)

Відео: Рецепти для омлетніц

Тим часом обсмажуємо дрібно порізану цибулю з грибочками, солимо, перчимо до смаку. (Я додала ще насіння укропчика).

Зелень дрібно нарізаємо.

Можна відразу зробити форми у вигляді гнізд, але мені хотілося трошки повипендріваться: 2/3 рису я змішала з зеленню, спробувала на сіль (якщо потрібно досолюємо і перчимо) і виклала на змащене маслом деко у вигляді шайбочек. 1/3 я змішала з натертим сиром і зробила на кожній шайбочку бортікі- получілісь- гнізда.

В середину кладемо гриби з цибулькою.

Зверху акуратно розбиваємо, щоб не розтікся жовток, яєчка, або просто посипаємо сиром.

Ставимо в розігріту духовку до 180 на 5-7 хвилин.

Ось і гарнір, а може і основне блюдо готове! -)

Смачного.

Відео: Картопляні гнізда з фаршем і грибами