Домашній адигейський сир рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: Домашній адигейський сир

Зміст

Відео: ДОМАШНІЙ Адигейський СИР. Смачний сир своїми руками

Як приготувати
складові

Відео: Адигейський сир в домашніх умовах

Відео: ДОМАШНІЙ Адигейський СИР. Смачний сир своїми руками

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

У кипляче молоко викласти сир.

З моменту закипання варити 25-30 хвилин (максимум) на середньому вогні, злегка помішуючи.

На вільну каструлю покласти сито, застелити марлею в 2-3 шари і викласти зварений в молоці сир, дати стекти сироватці.

Як тільки сироватка стече, викласти ще теплу сирну масу назад в каструльку. Додати яйця, масло, сіль і соду (це для пористості, але на смак Ви її не відчуєте).

Все перемішати і поставити на вогонь (трохи вище середнього), безперервно помішуючи, хвилин на 10.

Взяти підходящу ємність (у мене пластиковий контейнер), змастити її вершковим маслом, викласти сирну масу, розрівняти ложкою. Як тільки сир охолоне, поставити ємність в холодильник на 2-3 години.

Перевернути ємність на блюдо і можна пробувати!

Смачного! :)

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Цей рецепт не займає багато часу на кухні, а результат не змусить довго чекати! Зварили сир, відправили в холодильник і через 2-3 години він готовий до вживання. До того ж, з отриманої сироватки можна буде приготувати млинці. А сиру виходить близько 1 кг! Спробуйте