Як обробити форель

У нашу еру готових продуктів раніше ужиткові навички, такі як обробка форелі, можуть привести людину в деяке замішання. Нижче ви знайдете два простих підходу до оброблення риби.

кроки

Метод 1 з 3: Використовуючи ножиці
Зображення з назвою Debone a Trout Step 1
1
Додайте рибу на обробній дошці черевцем до себе.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 2
    2
    Зробіть зверху від голови до хвоста довгий розріз філейним ножем між кістками і м`ясом. Продовжіть розріз в напрямку хребта.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 3
    3
    Як тільки ви виокремили хребет, переверніть рибу на інший бік і повторіть те ж саме. Як тільки кістка вільна від м`яса, відріжте її ножицями у голови і у хвоста.
    • Метод 2 з 3: Використовуючи ніж
    Зображення з назвою Debone a Trout Step 4
    1
    Додайте рибу на дошці черевцем вгору.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 5
    2
    Гострим ножем зробіть надріз з двох сторін до хребта за зябрами. Те ж саме зробіть біля основи хвостового плавника.

    Відео: ЯК обробити ФОРЕЛЬ АБО лосося + Пряний посол

  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 6
    3
    Переверніть рибу на черевце і зробіть два паралельних розрізу з кожного боку хребта.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 7

    Відео: Як обробити форель. Філе форелі.

    4
    Помістіть вказівний палець в розріз за зябрами, щоб витягнути хребет на себе.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 8
    5
    Повільно потягніть на себе і назад.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 9
    6
    Ви повинні разом з хребтом витягнути ребра і нутрощі.
    • Метод 3 з 3: Попередньо приготувавши рибу
    Зображення з назвою Debone a Trout Step 10
    1
    більш дрібну форель, яку можна приготувати цілком, іноді простіше обробити вже після того, коли вона готова до вживання.

    Відео: Як Швидко Обробити лосося і Правильно Засоліть.Відео Рецепт 4 в Одному

  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 11
    2
    потрошеную і доведену до готовності рибу розташуйте на боці хвостом до себе.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 12
    3
    повільно, стежачи за тим, щоб не зламати хребет, підніміть хвіст і одночасно потягніть м`ясо біля основи хвоста з нижньої сторони вниз.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 13
    4
    якщо все зроблено правильно, то ви повинні витягнути хребет з усіма ребрами і навіть дрібними волосоподібними кісточками.
  • Зображення з назвою Debone a Trout Step 14
    5
    переверніть рибу і повторіть процес з іншого боку.

    • Поради

    • Перший метод більше підходить тому, хто ніколи раніше не займався обробленням риби, в той час як другий метод є більш ефективним.

    попередження

    • Рибні продукти слід зберігати в холодильнику.
    • При обробки риби дотримуйтесь загальні санітарно-гігієнічні правила.

    Відео: Оброблення риби. Оброблення форелі на філе

    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!