Як почистити сома

Сом - сильна істота, що відбивається навіть в тому, що у нього міцна шкіра. Але його м`ясо дуже смачне і на нього коштувати витратити зусилля. Є безліч способів чищення сома, але спосіб представлений в цій статті - найлегший.

кроки

Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 1
1
Підготуйте необхідні предмети. Мотузку, плоскогубці (звичайні, не з вузькими кінцями), філейний ніж, і який-небудь великий ніж, як наприклад кухонну сокиру.

Відео: Почистити і обробити сома (рибу)

  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 2
    2
    Переконайтеся, що сом мертвий. Це не тільки гуманно, але це ще вбереже вас від травм. Якщо ви впевнені в тому що він мертвий, відріжте хвіст, щоб випустити кров.
  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 3
    3
    Обережно зробіть надріз за зябрами. Потім попатраєте сома, при цьому будьте обережні і не проколіть який-небудь його орган. Потім видаліть всі плавники у підстави (під час відрізання плавця тримайте його плоскогубцями).
  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 4
    4
    Повісьте рибу за зябра на якусь гілку, або інший предмет. Поріжте шкіру, починаючи від центру спини і ведіть ніж до центру хвоста.
  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 5

    Відео: Як правильно чистити рибу СОМ !!!

    5
    Тягніть шкіру вниз плоскогубцями, починаючи від голови. Щоб зробити це ідеально піде чимало часу, але практикуйтеся щоб поліпшити навик.

    Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО обробити СОМА ПОРАДИ бувалих

  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 6
    6
    Зніміть шкіру. Відріжте хвіст, якщо ви ще не відрізали його і відрубайте голову великим ножем.
  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 7
    7
    Філіро рибу, ведучи ніж від хвоста. Ріжте уздовж лінії хребта, поки не дійдете до ребер, а потім ріжте від передньої частини риби біля хребта, щоб ніж йшов по ребрах.
  • Зображення з назвою Skin and Clean Catfish Step 8
    8
    Приготуйте рибу. Після того як обидві сторони сома Філіровать, у вас є безліч рецептів і страв, які ви можете приготувати або придумати.

    • Поради

    • Заточите ваші ножі- тупий ніж небезпечніше гострого.
    • Якщо ви добре вміти филировать частина сома, де розташовуються ребра, ви можете його НЕ потрошити.
    • Щоб уникнути викликають роздратування колотих ран, від тримання сома, можете заздалегідь видалити його плавники. Можна відрізати їх секатором, щоб не затупився ніж.
    • Сом смачніше, якщо він спійманий в чистій воді.
    • Спеціальні плоскогубці для плавців сома полегшать вам роботу. Їх можна купити в рибальських магазинах, за невисоку ціну.
    • У сомів немає луски і їх можна їсти зі шкірою.

    попередження

    • Остерігайтеся шипів. Вони розташовуються на плавниках сома за зябрами, з обох сторін. У молодих сомів вони гостріше, і якщо вони встромляться в шкіру, результатом буде хвора колота рана або інфекція.
    • Деякі види сомів можуть виділяти отруту з хребта, який може завдати серйозної шкоди. Переконайтеся, що знаєте, який вид сома ви ловите щоб заздалегідь вжити необхідних заходів.
    • Використовуючи ножі будьте обережні - завжди ріжте від себе і використовуйте плоскогубці, щоб тримати рибу, коли це необхідно.

    Що вам знадобиться

    Відео: як очистити сома від слизу. how to clear mucus from the soma.

    • Рукавички (бажано шкіряні, для захисту від шипів)
    • плоскогубці
    • ніж
    • мотузка
    • сом
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!