Прянички медові "різдвяні гноми" - рецепт

У невеликій каструльці нагрійте мед + цукор + масло (не кип`ятіть) помішуйте до розчинення цукру, дайте суміші охолонути при кімнатної температурі.

Злегка збийте яєчні білки з дрібкою солі, додайте 3-5 крапель мигдалевої ароматизатора, втрутився в остигнула медово-маслянную масу.

У замесочной мисці перемішайте борошно + подрібнений мигдаль + розпушувач, влийте рідку суміш, спочатку вимішують ложкою, потім сформуйте кулю руками, перекладіть тісто в пакет, приберіть на холод на пару годин, і далі ...

На робочій поверхні, присипаної борошном, розкачайте охолоджене тісто в пласт товщиною 0,5-0,7 см.

Виріжте пряникові заготовки (форма "зірка" 7-9 мм.У діаметрі)

Випікайте при температурі 200 градусів, хвилин 5-7, печива повинні злегка порозоветь.

Готовим пряниковим заготівлях дайте охолонути.

Далі прикрасьте прянички цукрово-білкової глазур`ю і кондитерськими прикрасами, дуже захоплююче залучити до такої "роботі" діточок.

Цукрово-білкова глазур: в високий пластиковий стакан (1 лірт) помістіть охолоджений білок і лимонний сік, перемішайте міксером, не зупиняючи рабору міксера, підсипати частинами цукрову пудру до бажаної густоти глазурі.Отложіте невелику частину глазурі в чашку,"підфарбуйте" харчовим барвником.

Білу і яскраво-рожеву глазурі перекладіть в кулінарні мішки, раскасьте прянички глазур`ю і золотими перлинами.

Смачного!!! Святкового настрою !!!