Як зробити напис на торті
Відео: Простий спосіб зробити напис на торті айсінгом або шоколадом
Зміст
торти на магазинних полицях! Око відвести неможливо! Квіти, листя, ягоди, а то і будиночки та машинки ... Твори мистецтва! Задаєшся питанням: чи можна вдома зробити таку красу? Або хоча б елементарну напис на торті? При наявності терпіння, твердої руки і смаку прикрасити торт написю, звичайно ж, можна. Виконати її не так складно, як здається на перший погляд. Зробіть це за допомогою вершкового крему або білкової маси.
Відео: Торти на замовлення СПб @VeryBerryCake | Декор торта | Нанесення написи з шоколаду
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 200 г вершкового масла;
- 1 банка (380 г) згущеного молока з цукром;
- кондитерський шприц
- або
- 0,75 склянки цукрової пудри;
- 1 яєчний білок;
- 3-5 крапель лимонного соку.
Інструкція
1
Приготуйте вершковий крем. Для цього до пачки вершкового масла кімнатної температури додайте одну банку згущеного молока. Додавати слід поступово, невеликими порціями, ретельно змішуючи кожну порцію молока з маслом. Збивати крем не потрібно, він може стати водянистим.
2
Виберіть насадку для кондитерського шприца. Краще взяти рифлену насадку невеликого діаметру. Розрив лінії, зробленої за допомогою такої насадки, буде менш помітний.
3
Помістіть крем в шприц і зробіть напис, відповідну нагоди. Кондитерський шприц переміщайте обережно, без різких рухів. На поршень тисніть плавно.
4
Відео: Напис на торті
Приготуйте білкову масу. Для цього 0,75 склянки цукрової пудри покладіть в чашку. Акуратно помішуючи пудру, з`єднайте її з 1 яєчним білком. Збийте цукрову пудру з яєчним білком до отримання стійкої піни. Маса повинна стати пишною.
Для поліпшення пластичності в процесі збивання маси додайте 3-5 крапель лимонного соку.
Для поліпшення пластичності в процесі збивання маси додайте 3-5 крапель лимонного соку.
5
Відео: Готуємо разом. Прикрашаємо торт в домашніх умовах
Покладіть масу в кондитерський шприц з тонкою насадкою і зробіть напис.
Зверніть увагу
Перед виконанням написи на торті, можна потренуватися на тарілці.
Якщо при виконанні написи на торті ви допустили помилку, ножем акуратно зніміть крем і зробіть новий напис.
Посуд для збивання білка повинна бути абсолютно чистою.
В вершкову і білкову масу можна додати харчові барвники.
Білкова маса - швидкопсувний продукт, використовуйте її відразу після приготування.
Корисна порада
Заздалегідь продумайте в яких місцях, при виконанні написи, ви зможете перервати лінію без шкоди для естетичного сприйняття. Це можуть бути місця з`єднань букв або їх елементів.
Якщо у вас немає кондитерського шприца, можна взяти паперовий конус, зрізати кінчик так, щоб отвір був невеликим, і зробити напис з крему, здавлюючи конус.
Поділися в соц мережах: