Як зробити напис на торті

Відео: Простий спосіб зробити напис на торті айсінгом або шоколадом

торти на магазинних полицях! Око відвести неможливо! Квіти, листя, ягоди, а то і будиночки та машинки ... Твори мистецтва! Задаєшся питанням: чи можна вдома зробити таку красу? Або хоча б елементарну напис на торті? При наявності терпіння, твердої руки і смаку прикрасити торт написю, звичайно ж, можна. Виконати її не так складно, як здається на перший погляд. Зробіть це за допомогою вершкового крему або білкової маси.

Відео: Торти на замовлення СПб @VeryBerryCake | Декор торта | Нанесення написи з шоколаду

Як зробити напис на торті
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • 200 г вершкового масла;
  • 1 банка (380 г) згущеного молока з цукром;
  • кондитерський шприц
  • або
  • 0,75 склянки цукрової пудри;
  • 1 яєчний білок;
  • 3-5 крапель лимонного соку.

Інструкція

1
Приготуйте вершковий крем. Для цього до пачки вершкового масла кімнатної температури додайте одну банку згущеного молока. Додавати слід поступово, невеликими порціями, ретельно змішуючи кожну порцію молока з маслом. Збивати крем не потрібно, він може стати водянистим.
2
Виберіть насадку для кондитерського шприца. Краще взяти рифлену насадку невеликого діаметру. Розрив лінії, зробленої за допомогою такої насадки, буде менш помітний.
3
Помістіть крем в шприц і зробіть напис, відповідну нагоди. Кондитерський шприц переміщайте обережно, без різких рухів. На поршень тисніть плавно.
4

Відео: Напис на торті

Приготуйте білкову масу. Для цього 0,75 склянки цукрової пудри покладіть в чашку. Акуратно помішуючи пудру, з`єднайте її з 1 яєчним білком. Збийте цукрову пудру з яєчним білком до отримання стійкої піни. Маса повинна стати пишною.
Для поліпшення пластичності в процесі збивання маси додайте 3-5 крапель лимонного соку.
5

Відео: Готуємо разом. Прикрашаємо торт в домашніх умовах

Покладіть масу в кондитерський шприц з тонкою насадкою і зробіть напис.
Зверніть увагу
Перед виконанням написи на торті, можна потренуватися на тарілці.

Якщо при виконанні написи на торті ви допустили помилку, ножем акуратно зніміть крем і зробіть новий напис.

Посуд для збивання білка повинна бути абсолютно чистою.

В вершкову і білкову масу можна додати харчові барвники.

Білкова маса - швидкопсувний продукт, використовуйте її відразу після приготування.

Корисна порада
Заздалегідь продумайте в яких місцях, при виконанні написи, ви зможете перервати лінію без шкоди для естетичного сприйняття. Це можуть бути місця з`єднань букв або їх елементів.

Якщо у вас немає кондитерського шприца, можна взяти паперовий конус, зрізати кінчик так, щоб отвір був невеликим, і зробити напис з крему, здавлюючи конус.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!