Філе тілапії з апельсином

Філе тиляпии порізати на шматочки, приблизно, 4х4 см, видалити всі кісточки, якщо попадуться. Покласти в чашку, посолити, поперчити, видавити сік половини лимона. Залишити маринуватися на 30 мінут.В сковороді, яку можна потім поставити в духову шафу, розтопити вершкове масло, і обсмажити дрібно нарізаний кріп 5 хвилин. Зняти з вогню. Кріп розподілити рівномірно по всій сковороде.Кусочкі філе викласти на кріп, полити маринадом, змастити рибу сметаной.Апельсін почистити, порізати кільцями, які, в свою чергу, порізати ще на 4 частини. На сметану викласти шматочки апельсіна.Сулугуні натерти на крупній тертці і посипати на апельсіни.Запекать в духовій шафі при 180 градусів 45 хвилин, до золотистого кольору сиру.