Котлета по київськи

Блюдо з основного меню кафе Компот

Котлета по київськи

СКЛАДОВІ

Відео: Котлети По-Киевски - Дуже Смачний Покроковий Рецепт (Chicken "Kiev", English Subtitles)

  • філе курячої грудки з плечової кісточкою - 120 г
  • масло вершкове - 40 г
  • кріп - 2 г
  • борошно - 10 г
  • яйце куряче - 1 шт.
  • сухарі панірувальні - 20 г
  • сіль, перець за смаком
  • картопляне пюре - 40 г
  • петрушка - 2 г

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Філе куряче акуратно відбити так, щоб кісточка не відвалилося. Філе посолити, поперчити.

крок 2

У філе загорнути вершкове масло з подрібненим кропом, так щоб кісточка стирчала назовні. Охолодити.

крок 3

Котлету панировать в борошні, яйці і сухарях. Готову котлету обсмажити на олії з усіх боків до отримання золотистої скоринки, довести до готовності в духовці. Подавати з картопляним пюре. Прикрасити гілочкою петрушки.

Відео: Принципи приготування київської котлети

час підготовки

40 хв

час готування

50 хв

Відео: КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКОМУ

кількість порцій

1

складність приготування

середньо

кухня

українська

технологія

жарка

Пристрій

духовка / духову шафу, сковорода

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!