Як приготувати гумбо з куркою і ковбасою

Ось блюдо, як воно подається в декількох ресторанах на узбережжі затоки.

2

Засипте борошно в гарячу олію на сковорідці, готуючи ру.

3

Продовжуйте, поки суміш не забарвиться в коричневий колір.

4

Перекладіть у велику каструлю для бульйону, включивши на середній вогонь.

5

Додайте 1 склянку рубаного лука, селери, болгарського перцю. Варіть до м`якості.

Відео: сиров`ялені ковбаси з курки. рецепт

6

А при 2 літри курячого навару або бульйону.

7

Перемішуйте аж до закипання.

Відео: Домашня куряча ковбаса (рулет) від Покашеварім

8

Покладіть 2 великих копчених ковбаси (сирокопчена, кров`янка та ін.), Розрізаних на шматочки шириною по 6 см.

9

Засипте 3 склянки відвареного курячого м`яса.

10

Додайте 3 столові ложки подрібненого часнику.

11

Покладіть 2 лаврові листки.

12

Додайте 2 столові ложки вустерського соусу.

13

Варіть на повільному вогні протягом 1 години.

14

Покладіть 1 чайну ложку гострого соусу або інше його кількість за смаком.

15

Подавайте на стіл, укладаючи в великих мисках поверх білого рису з французьким хлібом.

16

Готово.

Відео: Домашня куряча ковбаса