Кокосове морозиво
СКЛАДОВІ
Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ Кокосове морозиво / Bounty Ice Cream
- 1,5 л кокосового молока
- 1 стакан темного коричневого цукру мусковадо
- 1 невеликий кокосовий горіх
- 1 великий або 2 маленьких стручка ванілі
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Кокосовий горіх покладіть в щільний пакет, загорніть в товсте рушник, покладіть на підлогу і сильно вдарте по горіху важким предметом, щоб шкаралупа розкололася.
крок 2
Акуратно вийміть горіх з пакета, звільніть від шкаралупи. За допомогою ножа для чищення овочів очистіть горіх від темної коричневої шкірки. Половину горіха натріть на дрібній тертці, другу половину наріжте дуже маленькими кубиками.
крок 3
Влийте в сотейник з товстим дном кокосове молоко, покладіть кубики кокоса і цукор. На невеликому вогні доведіть до кипіння, готуйте без кришки, помішуючи, 30 хв.
крок 4
Розріжте вздовж навпіл стручок (стручки) ванілі. Кінчиком ножа вишкребіть насіння в сотейник з кокосовим молоком, туди ж покладіть половинки стручка і натертий кокос. Варіть, помішуючи, ще 10-15 хв.
крок 5
Зніміть сотейник з вогню і дайте рідини повністю охолонути, 2 ч. Видаліть стручки ванілі, влийте вміст сотейника в машинку для приготування морозива і приготуйте морозиво згідно інструкції. Або ж заморозьте його в морозильнику.
час підготовки
6 ч
час готування
40 ч
кількість порцій
6-8
складність приготування
середньо
вегетаріанське
строго
технологія
заморожування
Відео: Дуже смачне КОКОСОВЕ МОРОЖЕНОЕ. DIY coconut ice cream at home
Пристрій
мороженица