Знайдено рецепт сирної запіканки, як в дитячому садку

Відео: ЗАПІКАНКА сирна! Рецепт запіканки з сиру, з манкою, БЕЗ БОРОШНА, в духовці від kylinarik.ru

Рецепт сирної запіканки, як в дитячому саду, дуже складно було роздобути. Такий десерт подають майже у всіх існуючих дитячих дошкільних установах. А в колишні часи цією стравою годували абсолютно у всіх дитсадках.

І не дарма! Адже сир, який знаходиться в основі цієї страви, є продуктом, що містить велику кількість корисного білка. У сирі його більше, ніж в деяких видах м`яса. До того ж саме цей білок легко засвоюється організмом, в тому числі і дитячим. Сир цінний і наявністю ліпотропних речовин, що знижують накопичення жиру в печінці, що надають протиатеросклерозну вплив.

Відео: сирна запіканка, як в дитячому садку!

При хворобах органів травлення сирна запіканка показана, так як не підвищує кислотність і не подразнює стінки шлунка. Для маленьких дітей і вагітних жінок дане блюдо стає джерелом кальцію, фосфору, заліза та інших мікроелементів. Незважаючи на той факт, що під впливом високих температур денатурація сирного білка все ж відбувається, в запіканці залишається багато корисних речовин, вона є дуже корисною для дієтичного харчування.

Через ніжного солодкого смаку сирної запіканки, це блюдо люблять навіть ті діти, які сир не їдять взагалі.

Кожен пам`ятає її смак, тому при безлічі варіантів тільки рецепт сирної запіканки, як в дитячому саду, нас влаштує. Розглянемо підходящий варіант.

Відео: Сирна запіканка як у дитячому садку!

Для приготування невеликої порції, застосовуючи рецепт сирної запіканки, як в дитячому садку, нам знадобиться:

- одна двохсотграмова пачка сиру (важливо, щоб він був не домашнім, що не зернёний варіант магазинного, тобто звичайнісінький від місцевого молочного заводу) -

- один стакан ряжанки, тобто 200 мл (більш кислі молочні продукти, наприклад, кефір, дадуть інший смак) -

- три столові ложки манної крупи (З невеликою гіркою) -

- два середнього розміру курячих яйця-

- три чайних ложки цукрового песка-

- половина чайної ложки соди-

- маленька щіпка солі.

Даннийрецепт приготування сирної запеканкісодержіт маленькі, але дуже важливі секрети!

Так, наприклад, в першу чергу потрібно змішати манну крупу з нехолодной ряжанкою за допомогою вилки. При перемішуванні віночком або міксером блюдо вийде іншим.

Дати настоятися масі 40 хвилин. Тоді манка вбере в себе потрібну частину рідини і розбухне до потрібного стану.

Далі рецепт приготування запіканки з творогапредпісивает подрібнити за допомогою тієї ж вилки сир, змішати його зі збитими яйцями, цукром і сіллю.

Після закінчення 40 хвилин, коли манна маса придбає потрібну консистенцію, додаємо в неї сирно-яєчну суміш. Змішуємо знову виделкою.

Включаємо духовку, даємо їй розігрітися до 180-200 градусів. Потім зменшуємо вогонь, роблячи його дуже маленьким.

Відео: Рецепт сирної запіканки з манкою в духовці як в дитячому саду. Рецепт під відео

потім рецепт сирної запіканки, як в дитячому саду, інструктує, що тільки тепер можна покласти в загальну масу соду і ретельно перемішати виделкою. Маса насичується повітрям і збільшується в об`ємі.

У злегка змащену рослинним або вершковим маслом форму викладаємо отриману суміш. Посуд краще взяти середньої глибини, тому що випічка збільшиться в розмірі приблизно на половину від існуючої висоти. Ставимо в духовку і випікаємо 15 хвилин. Потім вимикаємо вогонь, даємо постояти блюду ще трохи в духовій шафі.

Запіканка зі смаком дитинства готова! Традиційно в їдальні її подавали зі сметаною, але прекрасна вона і з медом, згущеним молоком, варенням або ягідним соусом.