Яка користь від шоколаду

Гіркі плоди какао вперше почали використовувати стародавні майя, які готували на їх основі підбадьорливий напій, доступний тільки самим обраним - вождям, полководцям і жерцям. Боби какао в той час цінувалися надзвичайно дорого - за 100 штук можна було купити собі раба. В Європі какао спочатку не оцінили, його вважали "диявольським зіллям". Але все змінилося, коли один французький кухар здогадався присмачити гіркий напій з цукром.

Варто відзначити, що практично всі корисні властивості шоколаду притаманні тільки його гірким сортам з високим вмiстом не порошку, а тертого какао - не менше 50%. Ще один важливий компонент корисної шоколадки - масло какао-бобів. Якщо воно замінено іншим маслом рослинного походження, цей продукт не може називатися шоколадом.

До складу шоколаду входить велика кількість корисних мінералів, серед яких кальцій, магній, калій, натрій, залізо, а також вітаміни групи В і РР. Багато людей вважають, що шоколад є причиною виникнення карієсу. Однак це не так, більше того, темний шоколад є відмінним бактерицидним засобом, тобто він захищає зуби від карієсу.

Містить шоколад і природні антиоксиданти - флавоноїди. Ці активні речовини сприяють виведенню вільних радикалів, уповільнюють старіння організму, підвищують імунітет, прискорюють метаболізм. У помірних кількостях шоколад сприяє очищенню організму від надлишку холестерину і захищає від виникнення атеросклерозу. Результатом цього стане нормальне функціонування нервової і серцево-судинної систем, а також зниження ризику розвитку інфаркту, інсульту і гіпертонічної хвороби.

Кофеїн і теобромін, що входять до складу шоколаду, стимулюють працездатність людини, допомагають мобілізувати сили і творчу активність. Саме тому для гарного самопочуття і бадьорості лікарі рекомендують з ранку пити не кава, а зелений чай з декількома скибочками темного шоколаду.

Позитивно впливає шоколад і на емоційну сферу людини. Пояснюється цей факт тим, що при вживанні шоколаду вивільняються ендорфін і фенілетиламін - гормони, що викликають відчуття щастя. При депресії, стресі або передменструальний синдром з`їжте трохи шоколаду, і ви відчуєте себе краще.

Корисний шоколад і для жіночої краси. Сучасні СПА-салони використовують його для різних процедур, що живлять шкіру, підвищують її пружність, які позбавляють від целюліту.