Фаршировані кабачки
Зміст
- Тушковані фаршировані кабачки
- Фаршировані кабачки в духовці
- Відео: Кабачки фаршировані. Простий домашній рецепт. / stuffed zucchini
- Відео: Тушковані фаршировані кабачки з фаршем - смачно і просто.
- Відео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Кабачки!
- Відео: Фаршировані кабачки в духовці з сиром Рецепт страви як приготувати кабачки на вечерю смачно покроково
Тушковані фаршировані кабачки
Для приготування цієї страви нам знадобляться:
- 2-3 великих кабачка
- 700 г сирого м`ясного фаршу
- 100 г сметани
- 1 цибулина
- 2 лаврові листки
- сіль за смаком
Кабачки чистимо і нарізаємо великими гуртками (циліндрами) висотою приблизно 7 см. Виймаємо з кожного шматка кабачка серединку разом із зернами, залишивши дно - так, щоб вийшли своєрідні "чашечки". наповнюємо кожну "чашечку" з кабачка фаршем (можна взяти готовий фарш для голубців з рисом і цибулею).
Беремо чавунець і вертикально ставимо в нього фаршировані кабачкові "чашечки". Кладемо в чавунець попередньо очищену цибулину і заливаємо окріп - він повинен покрити кабачки.
Ставимо казанок на плиту і доводимо воду до кипіння. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь, додаємо сметану і лавровий лист, солимо за смаком і тушкуємо ще приблизно годину.
Фаршировані кабачки в духовці
Фаршировані кабачки можна не тільки гасити, але і запікати в духовці. Щоб приготувати цю страву нам потрібно буде взяти:
Відео: Кабачки фаршировані. Простий домашній рецепт. / Stuffed zucchini
- 3 молодих кабачка
- 400 г м`ясного фаршу
- 100 г твердого сиру
- 100 г майонезу
- 2 ст.л. консервованої цукрової кукурудзи
- 1 цибулину
- 1 помідор
- приправи: чорний перець, хмелі-сунелі, сіль - за смаком
- рослинне масло для смаження
Відео: Тушковані фаршировані кабачки з фаршем - смачно і просто.
Ріпчасту цибулю чистимо, дрібно рубаємо і обсмажуємо на рослинному маслі. Додаємо в сковороду м`ясний фарш (свинячий, яловичий - не важливо) і смажимо до готовності, не забуваючи помішувати (на це знадобиться близько 10 хвилин). Солимо фарш, додаємо перець і хмелі-сунелі.
Помідор миємо, видаляємо насіння, а м`якоть дрібно нарізаємо. Змішуємо помідор з консервованою кукурудзою.
Відео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Кабачки!
Потім готуємо кабачки. Моєму їх, розрізаємо вздовж на дві половинки-"човники" і акуратно виймаємо насіння і м`якоть за допомогою чайної ложки. Важливо при цьому не пошкодити дно і краї.
Готовий м`ясний фарш з цибулею змішуємо з овочами (кукурудзою і томатом), наповнюємо підготовлені половинки кабачків цією сумішшю.
Відео: Фаршировані кабачки в духовці з сиром Рецепт страви як приготувати кабачки на вечерю смачно покроково
Твердий сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з майонезом. Змащуємо фаршировані кабачки сирної сумішшю і запікаємо в розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин.
Смачного!