Наскільки поживні збагачені продукти?

Безліч наших повсякденних продуктів на перший погляд надкорисну для здоров`я - адже вони збагачені такими важливими корисними для здоров`я речовинами

. Пластівці, апельсиновий сік, молоко, навіть хліб містять добавки всіляких вітамінів, кальцію, йоду, інших мінеральних елементів # 8230;

Але чи дійсно все це нам так потрібно? Відповідь залежить від конкретної ситуації. Безумовно, ці добавки можуть компенсувати потенційний дефіцит поживних речовин. Так, наприклад, сіль йодують для профілактики зобу. А вагітним жінкам явно не зашкодить хліб, збагачений фолієвою кислотою, яка захищає плід від вроджених дефектів.

Однак фахівці з харчування вважають, що в принципі здоровій людині цілком достатньо просто повноцінного, збалансованого раціону. Ось що потрібно знати кожному.

Збагачені продукти повинні бути поживними самі по собі: в першу чергу приймайте в розрахунок їх натуральні інгредієнти, а добавки розцінювати лише як зайвий плюс

Скажімо, нежирне молоко і так багато кальцієм (хоча вітаміни A і D покращують його засвоєння), 100% -ний апельсиновий сік - вітаміном C (звичайно, домішка кальцію не завадить), а цільнозернові пластівці - клітковиною (Незалежно від додаткових вітамінів і мінеральних речовин). Так що ці добавки - річ хороша, але при складанні меню не головна.

Якщо ви щодня приймаєте полівітаміни (а більшості це просто необхідно), збагачена їжа вам не потрібна

У продуктах вас повинні цікавити, перш за все, клітковина, "хороші" жири і маса фітопротекторов (в тому числі ще не відомих науці), якими сповнені свіжі овочі та фрукти.

Чи не забивайте голову підвищують настрій, стимулюючими інтелект і зміцнюють імунітет трав`яними екстрактами

Суп з антидепресивну звіробоєм? Фруктовий сік з захищає від застуди ехінацеєю? Не витрачайте грошей. Краще приймайте ці трави окремо в рекомендованих фахівцями дозах.