Які продукти містять кальцій

Здоров`я кісток, зубів, волосся, нігтів і шкіри багато в чому залежить від кількості кальцію в організмі людини. Цей мікроелемент також активно бере участь в роботі нервової, м`язової та серцево-судинної систем.

Медицина налічує близько 100 захворювань, пов`язаних з нестачею кальцію. До найбільш розповсюджених відносяться: остеопороз, остеохондроз, гіпертонія, надмірна вага, надмірна крихкість кісток і зубів.

Людина отримує неорганічний кальцій в основному з їжі. Ось чому так важливо знати, які продукти містять кальцій, і обов`язково включати їх в щоденний раціон для профілактики багатьох захворювань.

Причини нестачі кальцію в організмі

Серед основних причин нестачі або недостатнього засвоєння кальцію можна виділити:

• неправильне харчування (вживання малої кількості продуктів з вмістом кальцію, алкоголь, міцну каву і чай, газовані напої);
• прийом лікарських і медичних препаратів (гормональних, проносних, антацидних);
• шкідливі звички (куріння, малорухливий спосіб життя).

Які продукти містять кальцій

Добова норма споживання кальцію для дорослої людини - 1000-1500 мг, для підлітків - 1000-1300 мг, для дітей - 200-1000 мг.

Отримувати кальцій можна зі спеціальних медичних препаратів, рекомендованих лікарем, і з продуктів харчування. Кальцій міститься практично у всіх продуктах, але можна виділити кілька основних груп:

• фрукти - цитрусові, абрикоси, сливи, банани, яблука, персики, виноград, інжир;
• ягоди - суниця, агрус, вишня, ожина, смородина, шипшина;
• овочі - селера, броколі, цвітна капуста, ріпа, морква, редис, спаржа;
• зелень і спеції - крес-салат, молода кропива, листовий салат, цибуля-порей, орегано, розмарин, м`ята, базилік, фенхель, часник, петрушка, коріандр, кориця, кмин, перець чилі, кріп, гірчиця, мускатний горіх;
• крупи і зерно - вівсяні пластівці, гречка, рис, манка, перловка, пшенична крупа, висівки пшеничні, саго;
• горіхи та насіння - кунжут, мигдаль, мак, фундук;
• бобові - квасоля, горох, боби, соя, сочевиця, зелений горошок;
• риба - сардини, лосось, скумбрія, тріска, оселедець, печінка тріски;
• м`ясо - телятина, свинина, печінка яловича;
• морепродукти - морська капуста, практично всі морепродукти;
• молоко, яйця і молочні продукти - молоко, йогурт, кефір, сир, сметана, сири, вершкове масло, яйця.

Слід враховувати, що при тепловій обробці, а також при тривалому зберіганні вміст кальцію в продуктах може сильно знизитися.

У чистому вигляді кальцій практично не засвоюється. Тому важливо поєднувати продукти, що містять кальцій, з продуктами, багатими на вітамін D. Кальцій засвоюється краще після семи годин вечора.

Відео: Кальцій містять продукти.flv