Карамболь - смачні ласощі екзотичних країн

Фрукт карамбола пробували все, хто відвідував азіатські країни. У цих країнах ці ласощі користується великою популярністю. Екзотичний фрукт має неймовірно красиву форму і незабутній смак. Недарма карамбола набула поширення у всьому світі. На жаль, рослина не росте в помірних широтах - для нього потрібно специфічний клімат. Також слід враховувати, що не всім людям дозволено вживати карамболь. Плід може спровокувати загострення хронічних захворювань. Його склад робить досить сильний вплив на шлунково-кишковий тракт.

В цілому можна відзначити, що за смаковими якостями карамбола нагадує щось середнє між звичним для нас агрусом, яблуком і огірком. Багато, в першу чергу, цінують фрукт не за його смак, а за незвичайну форму.

Особливості рослини карамбола

Карамболь виростає на вічнозелених дерев. Місце проживання даної рослини обмежується Південної і Південно-Східною Азією, Шрі-Ланкою, Індонезією, Індією. Сучасна наука дозволяє вирощувати дерево і в інших регіонах, таких, як Ізраїль, Гвіана, Полінезія, Бразилія, Гана. Рослина не приживається в помірному кліматі з холодними зимами і невисокою вологістю.

Висота дерева може досягати п`яти метрів. Воно має досить великі листи, довжина яких в природних умовах складає 40 - 50 сантиметрів. При цьому відмітною ознакою рослини є неймовірно красиве цвітіння, яке припадає на весняний час. Квіти мають рожево-фіолетового відтінку, зібрані в суцвіття. На відміну від більшості екзотичної флори, ці дерева не вимагають гарного освітлення, але є досить вологолюбними. Шанувальники екзотики можуть вирощувати деревце в домашніх умовах, але йому буде потрібно багато уваги. Необхідно буде забезпечити особливий вологий мікроклімат в приміщенні.

Цінителі екзотики придумали безліч красивих назв для фрукта - тропічні зірки, старфрути. Недарма плоди називають зірками - в розрізі вони насправді мають форму п`ятикутної зірки.

Забарвлення фруктів має кілька відтінків - від світло-зеленого до яскраво-жовтого. При цьому вони неймовірно соковиті, смачні і ароматні. В азіатських країнах цей фрукт розповсюджений не менше, ніж агрус і огірки в помірних широтах. Стиглі плоди трохи солодкуваті на смак, але не нудотні. Варто зазначити, що дозрівання карамболи - це процес досить тривалий. Він починається в кінці весни, а закінчується в кінці літа.

Корисні властивості карамболи

Якщо періодично є карамболь, можна збагатити організм життєво важливими корисними речовинами. При цьому користь полягає не тільки в насиченні вітамінами і мінералами. Карамболь - це низькокалорійний фрукт. Так, на 100 грам м`якоті плоду припадає лише 35 кілокалорій. Серед вітамінів, якими багатий плід, можна виділити C, B1, B5, B2. При цьому плід містить мікро- та макроелементи:

• Fe;
• Na;
• P;
• K;
• Ca.

Вітамін С зміцнює імунітет і допомагає боротися з респіраторними захворюваннями. Мало хто знає, наскільки важливий для здоров`я і нормального самопочуття вітамін B1. Він покращує травлення, благотворно впливає на нервову систему. Його недолік особливо небезпечний для дітей і жінок зрілого віку. Якщо ви відчуваєте хронічну втому, збагатите свій раціон продуктами, які містять вітамін B1. Рибофлавін - це вітамін B2. Такий компонент необхідний для кровотворної функції. При цьому він бере участь в регулюванні роботи репродуктивної системи і покращує функціонування щитовидної залози. Недолік рибофлавіну призводить до погіршення стану похідних шкіри - волосся, нігтів.

Пантотенова кислота відіграє велику роль у всіх обмінних процесах. Вона відповідає за синтез жирів, вуглеводів, білків. З її участю проходить вироблення гемоглобіну, гістаміну, холестерину, гормонів надниркових залоз. При цьому нестача вітаміну В5, як ще називають пантотенову кислоту, призводить до розвитку важких захворювань - алергічних реакцій, порушень роботи серцевого м`яза, артриту, коліту. Варто зазначити, що мінеральні речовини не менш важливі для здоров`я, ніж вітаміни. При цьому вживання карамболи може заповнити їх недолік.

Протипоказання

 Але не всім можна щодня їсти карамболь. Причина полягає в тому, що в її складі міститься величезна кількість щавлевої кислоти. Такий компонент протипоказаний при гастриті, ентероколіті, виразковій хворобі. Зловживання Карамболь призводить до загострення цих захворювань.

Карамболь може порушити сольовий обмін в організмі і привести до порушення функції нирок. Багатьом цікаво буде дізнатися, що завдяки кислому середовищі плід застосовують для виведення плям.

Карамболь - це екзотичний фрукт, який люди часто називають тропічної зіркою. Він вживається в їжу в регіонах з теплим і вологим кліматом. Саме такі умови максимально підходять для зростання карамболи. Часто скибочкою фрукта, який дуже схожий на п`ятикутну зірку, прикрашають оригінальні коктейлі. Фрукт нагадує за смаком щось середнє між агрусом, огірком і яблуком. Він чудово втамовує спрагу і насичує організм корисними речовинами.