Як варити сардельки: поради та рекомендації

Багато господинь користуються таким швидким у приготуванні стравою, як відварені сардельки і сосиски. Безумовно, переваги натурального м`яса незаперечні, але бувають моменти, коли необхідно швидко приготувати смачну вечерю, саме тоді на допомогу приходять м`ясні напівфабрикати.

Відео: Як правильно готувати сардельки

сардельки

М`ясні ковбаски бувають двох видів:

1. У натуральній оболонці. Подібну шкурку можна вживати в їжу разом з сарделькою.
2. У штучній оболонці. Таку упаковку необхідно зняти перед вживанням продукту.

Для того щоб м`ясні ковбаски не тільки вийшли смачними, а й максимально зберегли корисні властивості, їх необхідно правильно приготувати. Варто докладно розглянути способи того, як варити сардельки.

бульйон

Якщо в наявності немає м`яса, а необхідно приготувати наваристий бульйон, можна скористатися напівфабрикатом. Скільки часу варити сардельки, в цьому випадку залежить від їх початкового стану.

Якщо у вас заморожені м`ясні ковбаски, їх необхідно кип`ятити близько 15 хвилин. Свіжий продукт готується трохи швидше - до 10 хвилин. При приготуванні бульйону бажано додати різні спеції і овочі.

При варінні бульйону необхідно очистити сардельку від шкірки і промити під струменем води. При використанні заморожених продуктів вам не вдасться зняти з них шкірку, тому для початку їх необхідно злегка розморозити.

відварені сардельки

Звичайні варені м`ясні ковбаски стануть відмінним доповненням до макаронних або картопляних блюд. Як варити сардельки в цьому випадку, залежить від їх оболонки. Якщо вона виготовлена з натурального волокна, можна просто промити продукт водою і приступати до приготування. Якщо ж оболонка штучна, то її необхідно видалити перед варінням.

Не всі люди люблять вживати в їжу оболонку, навіть якщо вона натуральна. Якщо ви ставитеся до цієї категорії, то очистіть сардельки відразу після варіння. Поки вони гарячі, шкурка з легкістю відділяється за допомогою ножа і вилки.

Відео: Чи можна їсти сосиски сирими

Сардельки на салат

Є безліч рецептів салатів і холодних страв з використанням м`ясних ковбасок. Як варити сардельки в цьому випадку - залежить від їх подальшої обробки. Якщо вам необхідні просто відварені ковбаски, варто дати їм закипіти і почекати ще 10 хвилин.

Якщо ж після варіння за рецептом потрібно запікання продукту, то можна сардельки залишити злегка недовареними. В процесі подальшого приготування вони дійдуть до готовності.

обсмажені сардельки

Багато господинь і їх члени сім`ї люблять смажені сардельки. В цьому випадку їх необхідно трохи поварити перед смаженням. Перед тим як варити сардельки в каструлі, обов`язково сполосніть їх водою, потім опустіть у воду і прокип`ятіть близько 7 хвилин.

Після цього необхідно остудити продукт, порізати на необхідних розмірів шматочки і викласти на сковорідку. Далі готуйте м`ясні ковбаски, як того вимагає рецепт.

висновок

Тепер ви знаєте, як варити сардельки в різних ситуаціях. Однак, щоб страви вийшло максимально смачним, необхідно готувати їх з любов`ю і задоволенням.

Існує один секрет приготування даного продукту: не дайте йому перетравитися. Не варто також перевіряти готовність м`яса в оболонці виделкою, в іншому випадку шкурка лопне, і ви отримаєте не дуже апетитний на вигляд продукт.

М`ясні ковбаски, куплені в магазині, не вимагають додавання солі, вона вже є в їх складі. Якщо ж ви використовуєте саморобний продукт, то варто підсолити воду перед тим, як опустити в неї напівфабрикат.

Харчуйтеся правильно і виконуйте всі поради з приготування їжі, тільки в цьому випадку ви отримаєте максимальну користь від її вживання.