Пиріжки з заварного тіста з мовою і картоплею - рецепт

Для тесту нагріваємо молоко з маслом, цукром і сіллю. Висипаємо борошно, перемішуємо. Додаємо по одному яйця, кожен раз перемішуючи. Тісто має відставати від стенок.Снять з вогню.

Ми залишаємо на 2 години.

Варений язик, шлуночки пробиваємо в комбайні, щоб вийшла велика крихта (режим пульс). Картоплю нарізаємо кубиками і обсмажуємо до готовності. З`єднуємо з м`ясом, приправляємо.

Тісто розгортаємо і вирізаємо гуртки. Муки не потрібно, воно, як пластилін. Кладемо начинку і защипувати. Обсмажуємо у фритюрі і відразу подаємо.