Пиріжки з тунцем, рисом і яйцем. - рецепт

ТІСТО: У 50 мл теплого молока розвести дріжджі з 1 ч. Л. цукру, залишити в теплому місці до освіти шапочки. Час, що залишився молоко змішати з йогуртом, додати 1/3 борошна і сіль. Добре розмішати. Влити дріжджі, що підійшли, і по черзі додаючи масло, і борошно, що залишилося замісити гладке і не липнуче до рук тісто. Накрити тісто рушником і поставити підходити в тепле місце. Тісто, що підійшло обмять і дати підійти ще раз.

Готове тісто розділити на 20 частин і скачати кожну в кульку. Розплющити кульку долонею. Поклавши начинку добре защипнути, злегка притиснути долонею зверху.

Смажити в добре розігрітому маслі спочатку швом вниз. Обсмажені пиріжки перевернути. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Пиріжки також можна спекти в духовці.

Начинка: Змішати відварений рис з тертим яйцем і тунцем. Посолити, поперчити і заправити олією.

Смачного!