Пиріг з листкового тіста з рибою - рецепт

Відео: Рибний пиріг з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми

Фото до рецептом: пиріг з листкового тіста з рибою

Відео: ПИРІГ з сьомгою: Рибний пиріг з листкового тіста | VIKKAvideo

кухня: Домашня

Час приготування: 60 хв.

Кількість порцій: 8

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Пиріг з листкового тіста з рибою і рисом !!! (простий рецепт ніжного листкового тіста !!!)

Тонко шаткуємо 3 цибулини, додаємо 1 чайну ложку солі і одну чайну ложку чорного меленого перцю.

Добре перемішуємо, злегка перетираючи цибулю з сіллю і перцем

Дрібно нарізаємо 0,5 кілограма риби, додаємо в цибулю і перемішуємо. Начинка готова.

Ділимо листкове тісто швидкого приготування, приготоване з 0,5 кілограма борошна на 2 нерівні частини. Більшу частину розгортаємо в пласт товщиною 3 міліметри. Перекладаємо на деко, розгортаємо малу частину тесту в пласт товщиною 4 міліметри

В середину здебільшого викладаємо начинку, розрівнюємо, залишаючи краю 5-6 сантиметрів.

Загинаємо краю на начинку, відрізаючи надлишки тесту. Накриваємо меншою частиною рибний пиріг. Краї тесту з`єднуємо, відрізаючи надлишки тесту, защипуємо

Прикраса для пирога робимо із залишків тіста, вирізаємо рибку, водорості. Поверхня пирога змащуємо жовтком. І робимо маленькі надрізи гострим ножем для виходу пари.

Відео: Пиріжки з листкового тіста з рибою і яйцем

Випікаємо рибний пиріг в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 градусів Цельсія 30-35 хвилин.

Викладаємо на дерев`яну дошку, нарізаємо і подаємо до юшки або як самостійну гарячу закуску.

складові

• Тісто листкове швидкого приготування з 0,5 кілограма борошна

https://videoculinary.ru/тесто/30-слоёное-тесто.html

• Риба філе - 0,5 кілограма

• Лук - 3 штуки

• Сіль - 1 чайна ложка

• Перець чорний мелений - 1 чайна ложка

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: пиріг з листкового тіста з рибою
Фото приготування страви: пиріг з листкового тіста з рибою
Про рецепті
https://videoculinary.ru/тесто/30-слоёное-тесто.htmlслоеное тестоІнгредіенти: борошно - 1 кгслівочное масло або маргарин - 4 пачки по 200гяйца - 2 шт.соль - 1 ч.л.уксус - 2 ст.л.вода - приблизно 400млВажно: Всі продукти для приготування листкового тіста повинні бути дуже холодними. Яйця, борошно, вода з холодильника. Масло або маргарин кілька годин потримати в морозилці. Частина борошна змішати з 800г натертого на крупній тертці замороженого вершкового масла або маргарину. У процесі натирання маргарину слід постійно присипати його борошном (Не мі) .Після того, як весь маргарин перетерті, всипати решту борошна і легкими рухами перемішати (НЕ перемісити) його з мукойВ мірної гуртку змішати: 2 яйця, 2 ч.л.солі, 2 ст.л. оцту. Долити холодної води до відмітки 500 мл. Приготовану таким чином суміш з`єднати з олійно-борошняної масою, поступово вливаючи рідину невеликими порціями. Дуже швидко замішуємо тісто (продукти повинні залишитися холодними) .Собіраем тісто у великій брикет і ділимо його на 3 частини. Кожну частину кладемо в окремий целофановий пакет і кладемо в холодильник мінімум на 2 години (тісто можна приготувати і напередодні) .P.S. Листкове тісто, приготоване за цим рецептом універсально. Його можна використовувати для приготування будь-якої випічки: пироги і пиріжки (солодкі і солоні), торти. Тісто дуже ніжне на смак і розсипчасте.

Рецепт: пиріг з листкового тіста з рибою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!