Як приготувати курку з рисом
Смажена курка з рисом - популярна страва китайських ресторанів в багатьох країнах. Це - чудовий рецепт для домашнього приготування. Якщо у вас залишився холодний варений рис, є яйця, якісь частини курки і заморожені або свіжі овочі, ви можете приготувати це блюдо. Для приготування смаженої курки з рисом дотримуйтесь наших інструкцій.
Зміст
кроки
Частина 1 з 5: Приготуйте рис
1
Візьміть 4 чашки (600 г), що залишився у вас білого рису. Можете взяти рис з холодильника і відразу ж його використовувати.
- Якщо у вас немає залишився від обіду вареного рису, доведіть 2 склянки (473 мл) води до кипіння. Покладіть в каструлю з киплячою водою 2 склянки (370 г) білого рису "басматі". Закрийте каструлю кришкою і зробіть маленький вогонь. Варіть рис на маленькому вогні протягом 20 хвилин. Потім спробуйте, чи готовий він. Вимкніть вогонь і дайте рису постояти 5 хвилин на плиті, потім розпушити виделкою. Розкладіть рис на аркуші для випічки, щоб він охолов до кімнатної температури.
1
Наріжте невеликими кубиками очищені від шкіри і кісточок курячі грудки. Приправте їх сіллю і перцем.
Відео: Соковитий рис з куркою
2
Налийте 2 - 3 ст. л. (30 - 44 мл) олії у велику сковороду або казанок з опуклим дном. Поставте її на середній (або трохи більше середнього) вогонь. Масло має закривати дно сковорідки або казанка.
3
Покладіть курку на сковороду і обсмажте її з усіх боків в олії. Вийміть курку шумівкою.
4
Накрийте миску з куркою так, щоб вона залишалася гарячою.
1
Наріжте дрібно 1 маленьку цибулину і 2 зубчики часнику.
2
Вийміть з морозилки пакет з замороженим горошком і морквою.
3
Додайте на сковороду 1 ст. л. (15 мл) рослинного масла, якщо час, що залишився в ній масло не покриває дно.
4
Покладіть заморожений горошок і заморожену морква на розігріту сковороду. Готуйте, помішуючи дерев`яною ложкою, протягом 2 хвилин, до м`якості.
5
За хвилину-півхвилини до готовності додайте дрібно нарізаний часник.
Відео: Курка з рисом на сковороді - простий рецепт на кожен день!
Відео: Як запекти курку з рисом
1
Збийте три великих яйця в маленькій мисці.
2
На сковороді звільніть місце для приготування яєць. Додайте трохи масла, якщо його там недостатньо.
3
Додайте яйця. Коли вони почнуть смажитися, розмішайте яєчню дерев`яною ложкою. Готові яйця перемішайте з овочами.
1
Додайте на сковороду ще масла, якщо його буде недостатньо для смаження рису. Кількість масла залежить від того, наскільки жирну курку з рисом ви любите.
2
Додайте на сковороду охолоджений рис.
3
Додайте приготовлену курку.
4
Додайте на сковороду 1/4 склянки (59 мл) соєвого соусу.
5
Все добре розмішайте і смажте, помішуючи, до готовності всіх інгредієнтів.
6
Готуйте до повного випаровування рідини і до тих пір, поки рис не стане золотистим.
7
Посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею і негайно подавайте на стіл.
Поради
- Частина рослинного масла замініть кунжутним, це додасть страві додатковий аромат.
Вам знадобиться
- Холодний білий рис
- Велика сковорода для смаження
- Рослинна олія
- Нарізана кубиками курка
- цибулина
- заморожений горошок
- яйця
- Заморожена / свіжа морква
- Зелена цибуля
- часник
- Шумовка
- миска
- Віночок для збивання
- Соєвий соус
- мірна чашка
- ніж
Поділися в соц мережах:
Як приготувати тако з м`ясом
Готуємо екзотичні страви: курка по-китайськи, по-єгипетськи і по-тайськи
Як пекти пиріжки з рибою і рисом
Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
Як приготувати курку з соусом молі
Як приготувати курку по-китайськи
Курячий суп з рисом
Як приготувати рис з беконом і червоною квасолею
Як посмажити курку на сковорідці
Як приготувати рисову кашу по філіппінськи
Печеня з грибами
Як приготувати курку з кунжутом
Як готується свиняча відбивна з різотто і яблучним чатні
Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною
Як приготувати тушковану курку
Як приготувати смачне різотто з грибами
Як готувати оссобуко
Як смажити курячі сердечка
Як приготувати райс масала