Кекси-троянди на жовтках - рецепт

Привіт всім! Хочу поділитися з вами чудовим рецептом цих кексів. Я залишилася від них в повному захваті! Тісто настільки смачне, що мені здалося, що воно нагадує Кулічное - таке влажноватой і розсипчасте. Рекомендую обов`язково їх випробувати!

Розтоплене масло розтерти з цукром, додати ванілін.

Додати по одному жовтки, продовжуючи збивати

Потім підмішати промиті родзинки і ложку коньяку.

Далі всипати розпушувач з борошном.

Готове тісто розкласти по формах для кексів на 2/3 висоти. Випікати в гарячій духовці 20 хвилин при t-200 *.

По готовності остудити.

Для білкового крему потрібно взяти яєчні білки змішати з цукром і збити до міцних піків на водяній бані (збивати хвилин 10).

Нанести крем кондитерським мішком у вигляді трояндочок на верхівки кексів.

Для того, щоб кекси виглядали "букетом" - я поєднала пластикові стаканчики степлером, трохи обрізала верхівки, і посадила туди кексики. Стаканчики поставила в кошик. Жовті троянди зробила з паперових серветок.

Приємного чаювання!