Ісопу лікарський - корисні властивості | Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.

Ісопу лікарський або синій звіробій

Зміст

Ісопу лікарський або синій звіробій
Панацея від хвороб
Иссоп чудовий медонос
Відео: Шавлія Лікувальні властивості
Заготовляємо иссоп про запас
Відео: Иссоп в Кулінарії
Ісопу лікарський - знайти розпізнати
Відео: Алтей лікарський - корисні властивості

Ця рослина має широке застосування і гучну назву - перлина середземноморської флори. Декоративний, медоносний, пряний, лікарський иссоп ще називають бджолиної і священної травою, а також синім звіробоєм. Иссоп - рослина холодостійка, стійке до низьких зимових температур. Віддає перевагу сонячним ділянкам з родючим, некислим грунтом. Не виносить весняно-осіннього вимокання. Розмножують його насінням і вегетативно (стебловими живцями, відрізками коренів і діленням куща).

На замітку Догляд за иссопом полягає в розпушуванні грунту і прополці. Рослина добре відгукується на фосфорно-калійні підгодівлі.

Иссоп, як і фенхель, ні з ким не "дружить" на грядці, бо його фітонциди пригнічують інші рослини. Ось і доводиться садити його окремо від інших культур, десь в кутку городу.

Панацея від хвороб

Иссоп не є винятком серед пряних трав, він містить велику кількість корисних органічних і дубильних речовин, ефірних масел, глікозидів. Тому здавна використовується для лікування багатьох недуг. Ще Авіценна описував у своїх трактатах антисептичні, знеболювальні, ранозагоювальні властивості рослини. І сьогодні иссоп вважається ефективним засобом в боротьбі з простудними захворюваннями, при лікуванні легких і бронхів. Застосовується для розсмоктування гематом і пухлин, сприяє швидкому загоєнню ран і рубцювання тканин.

Ванна з настоєм трави ісопу ефективна при лікуванні екземи.

Подрібнену траву можна заварити як чай. Її настоюють протягом години, після проціджують і вживають при порушеннях травлення, хронічному коліті, закрепах. Допомагає вона також від кашлю.

При глибоких застудах настій ісопу приймають з інжиром і медом.

Иссоп чудовий медонос

Бджоли на квітки ісопу злітаються з усієї округи. А мед з нього знавці зараховують до кращих. Тому багато пасічників натирають цією запашною травою вулики для залучення бджіл при роїння.

Кущі бджолиної трави цвітуть щорічно, рясно, тривало. А її квітки багаті пилком і нектаром. Це, до речі, радує не одних бджіл. Коли иссоп зацвітає, він привертає в сад безліч інших запилювачів: над його суцвіттями постійно в`ються хмари любителів солодкого нектару - метеликів, джмелів. Влітку гул комах над иссопом чути з ранку до ночі.

Иссоп - помічник в кулінарії

Як пряної приправи листя ісопу в свіжому і сушеному вигляді використовують в салатах зі свіжих огірків і помідорів. Однак потрібно мати на увазі, що через сильний аромату його необхідно додавати в дуже невеликій кількості.

Иссоп надає особливого смаку і фортеця солоним і маринованим огіркам, томатам, капусті.

Відео: Шавлія Лікувальні властивості

Для ароматизації його додають в майонези, лікери, наливки та чаї.

Терпкий пряний аромат ісопу добре відтіняє смак смаженої яловичини. Багато хто любить додавати його в домашні ковбаси.

Зелень ісопу використовують при приготуванні супів з картоплі і квасолі. Любителі сиру додають пікантності в страви з нього, дрібно нарубавши свіжої зелені ісопу.

Посилання по темі: Ісопу лікарський - вирощування й застосування

Заготовляємо иссоп про запас

Правильно зібрати і засушити траву ісопу неважко. Сушка проводиться так само, як і інших корисних рослин, щоб зберегти цінні речовини, - під навісом, не на відкритому сонці.

Відео: Иссоп в Кулінарії

Що стосується заготівлі ісопу, то важливо знати одне: після сушки його дерев`янисті стволики стають жорсткими, а квітки - кілька колючими.

Тому, якщо є бажання заготовити цільні листочки разом з квітами, то потрібно збирати суцвіття в самому початку цвітіння, коли верхня частина ще м`яка. А якщо висушений иссоп планується перемелювати, то більш ароматною вийде приправа з рослин, які повністю в кольорі.

Молоді листочки і частина пагонів обрізають до цвітіння і сушать у тіні, добре провітрюваному приміщенні. Сушений иссоп зберігають в скляній закупореній тарі не більше двох років.

Нехай декоративний і пряний ісопу на грядці або клумбі порадує не тільки бджіл, а й вас своєю красою, гіркуватим ароматом і універсальним застосуванням.

З особистого досвіду - нехитрий рецепт з иссопом

Просте блюдо - яйця фаршировані, але воно часто виручає господиню. Мене в тому числі. Щоб не повторюватися, намагаюся урізноманітнити яєчну начинку. Спробувала в рибний фарш додати невелику дрібку сушеного ісопу (тут важливо не переборщити!)-Всім смак страви дуже сподобався. Нехитрий рецепт увійшов в мій актив.

Готується блюдо легко і швидко. Яйця зварити круто, відокремити жовтки, порубати їх і змішати з відвареною або консервованою рибою, теж подрібненої. Додати свіжого або сушеного ісопу, змішати, нафарширувати половинки яєць. Заправити майонезом, прикрасити зеленню.

Читайте також: Вирощування пряних трав

Иссоп: протипоказання

Строго протипоказаний иссоп в будь-якому вигляді вагітним, гіпертонікам, а також страждають на епілепсію.

Ісопу лікарський - знайти розпізнати

Иссоп здавна відомий як важлива лікарська і ефіроолійних рослин і має багато народних назв - "бджолина трава", "синій звіробій", "пахуча трава".

Іссопа є напівчагарники, які зустрічаються в Європі, Азії та Африці. Тільки в нашій країні росте кілька видів цієї рослини, найвідомішими з яких є ісопу лікарський, иссоп крейдяний і иссоп анісовий. На дачних ділянках найчастіше можна зустріти ісопу лікарський, який вирощують через його невимогливість до грунті, за красиві запашні квіти і лікарські властивості.

Крім того, иссоп є відмінним медоносом і приваблює комах-запилювачів.

Останнім часом ісопу лікарський застосовується як декоративну рослину. Він невибагливий, морозо- і посухостійкий, швидко розростається, тому його часто висаджують на альпійських гірках, в міксбордерах, бордюрах і в якості невисокого огорожі.

Иссоп: посадка і догляд

Кращі грунти для посадки ісопу - супіщані або суглинні, добре дренованих.

Вибираючи місце під посадку, бажано враховувати, що ця рослина любить відкриті сонячні ділянки.

Для розмноження рослини неважко зібрати насіння і висіяти їх на своїй ділянці.

Якщо є можливість, то добре буде привезти цілий кущ або його частину.

Насіння можна висівати у відкритий грунт в кінці квітня. Садити кущиками иссоп можна в будь-який час - він добре приживається. Відстань між окремими рослинами повинна бути не менше 20 см.

Иссоп не вимагає особливого догляду і поливу, а для того, щоб кущик був густим і компактним, його можна щорічно підстригати після цвітіння.

Відео: Алтей лікарський - корисні властивості

При періодичної підгодівлі рослина швидше розростається. Селекціонери вивели різні сорти ісопу лікарського з білими і рожевими квітками. З ними разом також можна посадити дикоростучий иссоп з яскраво-синіми квітками, і їх сусідство створить чудову колірну гамму.

У нашій країні в дикій природі ісопу лікарський поширений в південних регіонах, наприклад в Дагестані. Рослини, в залежності від умов, в яких вони ростуть, можуть бути від 15 до 60 см заввишки. Чагарнички легко розпізнати по фіолетовим, рідше білим або рожевим квіткам, які з`являються з кінця липня до середини вересня і зібрані в колосовидні суцвіття. Квітки мають приємний запах, а пагони пряним смаком. Листя у ісопу витягнуті, ланцетоподібні, до 5 см завдовжки.

Иссоп - застосування

Багато видів ісопу містять велику кількість ефірного масла з камфорним запахом, яке додається в мило, шампуні та інші косметичні засоби.

Ісопу лікарський містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і фітонцидні речовин, тому настойки з цієї рослини входять до складу цілющих мазей.

Рослина має і протизапальну та жарознижувальну дію через наявність у ньому аскорбінової кислоти, а також відновлює, в`язким і підвищує апетит дією.

А ще иссоп є пряним рослиною і застосовується в кулінарії як приправу.

УВАГА! Иссоп в своєму складі має різноманітні речовини, тому перед його застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем. Особливо обережно рекомендується застосовувати цю рослину вагітним і людям з нападами епілепсії або з підвищеним тиском.

Иссоп користь і застосування

Иссоп - кращий медонос, мед з нього дуже корисний.

Чай з иссопом можна заварити з квіток, стебел і листя, його застосовують при простудних захворюваннях і проблемах з травленням.

Відвар і настій ісопу рекомендується використовувати для ванн і примочок при підвищеній пітливості, псоріазі і дерматиті.

Молоді пагони з листям і квітками ісопу додають в салати, перші і другі страви, в квас, а також використовують при маринуванні овочів.

Иссоп потрібно зрізати в кінці липня - серпні, в період повного цвітіння і висушувати на відкритому повітрі.

Настоянка ісопу допомагає навіть при самому застарілому бронхіті.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!