Материнка - полезнейшее рослина. Вирощування, рецепти, корисні властивості.

Материнка - полезнейшее рослина

Origanum vulgare L.
Походить з Південної Європи і Середземномор`я. У дикому вигляді зустрічається в Карелії і на Кавказі, в горах Середньої Азії і в південній частині Сибіру, на півночі Казахстану. Не зростає вона лише на Крайній Півночі.
Побачити її можна на сонячних галявинах, узліссях розрідженого лісу, з південного боку доріг вздовж лісу, на схилах пагорбів. Таке широке поширення материнки дало їй безліч назв: м`ята лісова, ладанка, материнка борова, лебідка, духовий колір, материнки, блошнічнік, клоповник і навіть майоран багаторічний (але не майоран однорічний - зовсім інша рослина).
Дуже часто материнку вирощують як декоративну рослину з сильним приємним запахом, не підозрюючи про її цілющі властивості.

Відео: Мангольд або листовий буряк - корисні властивості

Корисні властивості

Материнку використовують при консервуванні огірків, кабачків, томатів і засолюванні грибів. Готуючи морс, компот або безалкогольний напій, додають також материнку.
Дуже ароматний чай з материнкою і іншими травами рекомендується для любителів оригінальних чаїв. Листя її надають приємний аромат картоплі, гороху і бобів, сиру. Сухі пряні суміші з материнкою використовують при приготуванні супів, тушкованого м`яса і овочевого рагу.

Відео: Материнка звичайна, незвичайне рослина! лікарські властивості

Материнку додають у салати, страви з овочів і яєць, морських крабів, в гуляш. Вона добре поєднується з багатьма прянощами, особливо з чорним перцем, базиліком і майораном.
Цілющі властивості її відомі були ще в давнину.

біологічні особливості

Материнка - багаторічна трав`яниста рослина висотою до 80 см сімейства губоцвітих (ясноткових).
Корінь гіллястий, повзучий й, тонкий. Від нього відростають гіллясті прямостоячі чотиригранні опушені стебла. Підстава стебел червоне. Стебла відростають щорічно.
Листя довгасто-яйцеподібні, загострені, супротивні, довжиною 2-4 см, на черешках довжиною 1-4 см. Квітки дрібні, пурпурові, з рожево бузковим відтінком, зустрічаються екземпляри з білими квітками. Численні квітки зібрані на кінцях гілок в волоті, цвіте з липня по вересень. Насіння можна отримати від рослин починаючи з другого року життя. Плід сухий, тригранний, іщій з чотирьох горішків завдовжки 0,5 мм. Насіння як макове насіння, яскраво-бурого кольору, зберігає схожість до 5 років.
Материнка холодостійка, добре зимує без укриття і починає відростати рано навесні. Посухостійка, але чуйна на поливи. Світлолюбна. До грунту не вимоглива, але на кислих важких ґрунтах росте погано.

Вирощування на ділянці, дачі

Вирощують материнку посівом насіння в грунт, розсадою і діленням куща.
При вирощуванні материнки посівом насіння ділянку готують з осені, очищають і перекопують грунт. Навесні на 1 м2 вносять по 1 / 3-1 / 4 відра перегною, 1 столову ложку суперфосфату або 2 столові ложки повного мінерального добрива. Грунт перекопують, добре вирівнюють, не залишаючи грудок, так як насіння дуже дрібні.
Грядки поливають і насіння загортають на глибину 0,5-1 см, ширина міжрядь 25 см. Після посіву грунт слід ущільнити і бажано замульчувати. Сходи з`являються через 2-3 тижні, тому необхідно стежити, щоб швидко зростаючі бур`яни не заглушили їх. При проріджуванні відстань між рослинами 15-20 см" вирвані рослини можна використовувати для пересадки.
Під час догляду посіви поливають, при поганому рості підгодовують слабким розчином мінерального добрива. Через два місяці рослини досить зміцніють і вже не потребуватимуть особливого догляду.
У зв`язку з тим що насіння дрібні і повільно проростають, можна вирощувати материнку розсадою. Насіння висівають в ящики або стаканчики з пухким просіяним живильним грунтом на глибину 0,5-1 см. Температуру підтримують 18-20 ° С. Догляд звичайний. Висаджують розсаду на сонячне місце, коли мине небезпека заморозків. Вік розсади 2 місяці. У перший рік рослини ростуть повільно, не цвітуть. Їх не можна зрізати на зелень для столу, тільки під зиму. На другий рік материнка швидко розростається, зацвітає. Перед бутонизацией підгодовують аміачною селітрою або нітроамофоски по 1 ст. ложці на 10 л води.
Рослини дають густу зелень на 3-5-й рік, потім посадки слід відновлювати, ділити кущі і пересаджувати на нове місце або на стару грядку після добрива. Кущі ділять рано навесні до відростання на такі частини, щоб у кожній було по кілька пагонів Кореневища висаджуйте в политі ямки на глибину 3-5 см, засинаючи шаром землі.
Цвіте материнка в липні. З другого року вегетації в цей час приступають до збору сировини. Для лікарських цілей використовують квітучі облистнені стебла довжиною 20-25 см. Їх зрізають в сухий сонячний день і сушать під навісом або на горищі, розклавши на папері або тканини, періодично перевертаючи. Температура не повинна бути вище 40 °, щоб не випаровувалася ефірне масло.
Висихає материнка швидко. Якщо при згинанні стебло ламається, значить, він висох. Відокремлюють листя і суцвіття від грубих стебел які можна використовувати, запарівая у ванні. Зберігають висушену сировину в щільно закритій банці з кришкою до трьох років, а в щільному пакеті - не більше двох років.
За сезон роблять 2 - 3 зрізання (остання перед зимою), зриваючи листочки і квітучі верхівки.
Для отримання насіння залишають найпотужніші рослини, їх не обрізають. Насіння дозрівають у вересні. Збирають їх до настання заморозків, підсушують на папері, обмолочують, перетирають, очищають.

Господині на замітку

Материнка використовується в офіційній і народній медицині, у ветеринарії. Вона входить до складу деяких зборів, які продаються в аптеках.
Це високоефективне сечогінний засіб. Застосовується для поліпшення травлення, посилення перистальтики кишечника. Для цього приймають настій: 10 г трави заливають склянкою окропу і п`ють по 1 столовій ложці 3 рази на день.
При ангіні, ларингіті, фарингіті змішують: 1 частина трави материнки, 2 частини квіток ромашки, 1 частина трави шавлії, подрібнюють і 1 ст. ложку суміші заварюють в фарй посуді склянкою окропу, настоюють під дахах. кой 30 хвилин, проціджують і застосовують для посканія горла теплий настій 4-5 разів на день.
При зудить шкірної екземі і для промивання ран 50 г трави заварити в 10 л гарячої води і застосовувати ванночки або обмивання. Ефірна олія з трави вживають при зубному болю (можна пожувати траву) і для очищення зубів від зубного каменю.
У гомеопатії материнку рекомендують при гіпертонічній хворобі і атеросклерозі. Вона добре заспокоює нервову систему і навіть володіє снодійним дією.
Для цього 2 чайні ложки сухої подрібненої трави заварюють 1 склянкою окропу, настоюють 20 хвилин і приймають по 1/2 склянки 3-4 рази на день за 20-30 хвилин до їжі в теплому вигляді.
В якості жовчогінний засіб 1-2 столові ложки трави материнки залити 2 склянками окропу, настояти в закритому посуді 20-30 хвилин, процідити і приймати по 2-3 столові ложки 3-4 рази на день за 10-15 хвилин до їжі.
Для ванн: 300 г трави материнки кип`ятити на повільному вогні в 3 л води 20-30 хвилин. Процідити і додавати до води для ванни.
Масло з материнки можна не тільки купити але і приготувати в домашніх умовах. Для цього жменю дрібно нарізаної трави заливають 0,5 л оливкової або соняшникової олії, настоюють 8-16 годин, проціджують. Кілька крапель його на хворий зуб заспокоюють зубний біль.
Сухі гілочки материнки використовують для відлякування молі.