У яких продуктах обмежити себе, щоб схуднути? Робимо правильний вибір!

"Чого б це з`їсти, щоб схуднути ...". Сучасні леді мають іншу думку і переймаються скоріше питанням: "У яких продуктах обмежити себе?"

Зміст

• Обмежити себе, щоб схуднути - а чи потрібно це?
• У яких продуктах необхідно обмежити себе?
• Швидкі вуглеводи
• про вуглеводи
• ... і про жири

Можна скільки завгодно говорити про жиросжигающих властивості селери, грейпфрута або імбиру, але на тлі вживання "неправильної" їжі їх якості нівелюються.

Рівняння на складання висококалорійного торта і салату з нульовою калорійністю не дорівнює нулю. Про продуктах, в яких варто обмежити себе, щоб схуднути, ми і поговоримо. Виключити їх потрібно безжально, дозволяючи собі лише зрідка подібне баловство, яке нічого, крім зайвих кілограмів, не здатна привнести в наше життя.

Обмежити себе, щоб схуднути - а чи потрібно це?

Для кого-то будь-які позбавлення - нестерпні муки. В цьому випадку врятувати фігуру від розповзання зможе тільки щоденна активна фізичне навантаження. Ідеальний варіант - великий спорт або балет, коли тренування стають змістом життя, а не способом розважитися.

Чи не обмежують себе в їжі і люди, метаболізм яких працює на високих швидкостях. В цьому випадку тортики відправляються не в жирове сховище, а в розпечену топку. Заздрити їм не потрібно. Швидкий обмін речовин не завжди говорить про хороше здоров`я.

Найчастіше виснажений зовнішній вигляд при хорошому апетиті свідчить про серйозні проблеми з травною системою, коли не засвоюються не тільки жири, але і всі корисні мікроелементи.

Але захід цей повинна бути не короткочасним, а постійною, стати стилем життя. Досить хоча б раз глибоко відчути всю безглуздість поїдання всього і вся, як здорова їжа стане не тільки корисною, але і смачною.

У яких продуктах необхідно обмежити себе?

У світі дієтології рідко відбуваються відкриття. Перелік продуктів, в яких потрібно обмежити себе, щоб схуднути, залишається колишнім. Зі зрозумілих причин реальна шкода "смакоти" ігнорується - майже неможливо змусити себе змиритися з усвідомленням того, що ці повітряні еклери з дивовижним вершковим кремом перестануть бути частиною нашого життя.

Втім, перед тим як зануритися в заборони, варто відзначити: вранці можна балувати себе "вредностями", Але одноразово, післяобідній час не може залишатися порожнім тільки правильної їжею - повільними вуглеводами та білками. А калорійність всього добового раціону повинна бути нижче на 400-500 ккал, якщо мова йде про схуднення.

Швидкі вуглеводи

Майже всі продукти, в яких потрібно себе обмежити, належать до класу швидких вуглеводів. Їх вживання викликає викид великої кількості гормону інсуліну, який в числі інших своїх властивостей активно запасає жири.

Вживання простих вуглеводів повинно супроводжуватися активною тратою калорій. Саме тому дозволено з`їсти тістечко вранці, але неприпустимо - ввечері. Взагалі без вуглеводів обійтися людський організм не може.

Популярні білкові дієти критикуються усіма лікарями, вони викликають серйозні, а часом і незворотні порушення роботи органів і систем. Однак включати в раціон необхідно "правильні" вуглеводи - ті полісахариди, які повільно засвоюються: каші з цілісних злаків, овочі.

про вуглеводи

Обмежуємо вживання або повністю виключаємо з меню:

• цукор і все цукровмісні продукти, включаючи напої,
• алкоголь і коктейлі на основі алкоголю (окрім червоного сухого вина),
• хлібобулочні вироби з рафінованого борошна,
• кондитерські вироби на основі борошна, цукру і жиру,
• м`ясну продукцію - ковбаси, сосиски, напівфабрикати, кулінарію,
• будь-картопля крім запеченого в шкірці,
• макарони (крім твердих сортів),
• солодкі фрукти (банан, манго, виноград, диня),
• будь-який шоколад за винятком гіркого,
• "сміттєву" їжу - чіпси, солоні горішки, страви швидкого приготування.

Категорія junk food - це висококалорійна їжа, харчова цінність якої наближена до одиниці за 100-бальною шкалою. Проблемний список присутній в меню практично кожного. А масштаби вживання цих продуктів загрожують національній здоров`ю. Найбільш яскравий прояв проблеми - в Америці, де замість "зайва вага" все частіше звучить "ожиріння".

На жаль, обмежити себе, щоб схуднути, доведеться в продуктах, які відрізняються особливо яскравим смаком. Джанк-фуд (куди входить і вся м`ясна продукція) збагачують підсилювачами смаку, ароматизаторами, які викликають справжню залежність.

"докторська" (Де відсоток жирів і крохмалів зашкалює за будь-яку лояльну норму) сприймається більшістю як м`ясо, хоча до нього ковбаса має невелике відношення.

... і про жири

Інша справа - жири. Скорочення їх кількості - обов`язкова умова для схуднення. 3 ст. л. рослинного масла цілком забезпечать дорослої людини всім необхідним комплексом корисних жирних кислот. 25-30 г - досить, але норма людини сучасного наближена до 100 г (у тих, хто стежить за якістю їжі).

• При варінні будь-якого м`яса першу воду необхідно зливати.
• Для схуднення допустимо вживання лише дієтичних сортів м`яса і риби.
• Заправляючи салат, відмірюють рослинне масло ложками. Низькокалорійний капустяний салат може перетворитися в калорійну бомбу, якщо "масло ллється з пляшки".
• Замініть вершкове масло сирним кремом.
• Виключіть м`які сири, замінивши їх на тверді типу "пармезан" або ж нежирні сорти.

Проблема надлишку білків (за винятком прихильників білкових дієт) не так актуальна. Швидше, щоб схуднути, необхідно включити якомога більше білкових продуктів - а це сир, риба, куряча грудка, яєчні білки.

питанням "в яких продуктах обмежити себе, щоб схуднути", Необхідно задаватися щоранку, поки не виробиться стійка звичка їсти здорову їжу. Перш ніж відправити шматочок в рот, погляньте на нього критично. І згадайте мудрість: "хвилина в роті - роки на талії". Будьте уважні до себе.