Як вибрати торт на весілля з економічним бюджетом

Де замовляти торт

Замовити весільний торт можна в кондитерській, ресторані, пекарні. Ціна виробу залежить від престижності закладу, а також складу, прикрас та інших деталей. Врахуйте і вартість транспортування. Іноді вигідніше замовити торт в кафе, де ви будете святкувати весілля, а не везти крихке кондитерський виріб через все місто.

Ще один варіант - замовлення торта у приватного кондитера, що працює на дому. Вибирати такого майстра краще за рекомендацією. Роблячи замовлення, враховуйте, що ціна залежить від ваги виробу, а точно назвати його майстер зможе тільки після виготовлення. Так що будьте готові заплатити трохи вище від обумовленої вартості.

Бісквіт, крем і прикраси

Найвигідніший варіант - бісквітний торт з кремом на основі масла або збитих вершків. Такий виріб добре тримає форму, термін його зберігання на холоді - не менше 72 годин. Бісквіт може бути шоколадним, апельсиновим, ванільним. Торти на основі пісочного коржів або безе для весілля не підійдуть, так як їх складно розрізати на акуратні шматочки.

Відео: Весільний торт для Алли Пугачової і Максима Галкіна

Зараз популярні вироби, покриті марципаном або глазур`ю, вони виглядають дуже ошатно. До того ж на гладкій поверхні красиво виглядають прикраси - наприклад, квіти з цукрової мастики. Якщо ви хочете заощадити, можете замовити в кондитерській торт без декору і прикрасити його самостійно. Красиві квіти, фігурки молодят, кільця, лебеді та інша весільна атрибутика продаються в магазинах для рестораторів. Ви можете вибрати прикраси з мастики або пластику. Цікава ідея - прикраса торта живими квітами: трояндами, ліліями, фіалками.

Маленькі хитрощі від весільних кондитерів

Сьогодні популярно замовляти невисокий торт-вежу, а комбінацію з різних тортів стандартних розмірів, встановлену на спеціальну багатоярусну підставку. Висота споруди залежить від кількості гостей. На ярусах підставки можна розкласти торти або скомбінувати їх з тістечками і капкейк - в цьому випадку частина виробів навіть не доведеться різати.

Відео: Весільний торт. Як прикрасити торт на весілля мастикою. Частина 1

Подумайте, чи варто вибирати різні торти або замовити однакові. Якщо ви зважилися на різноманітність, вибирайте вироби однієї цінової категорії. Наприклад, торт "три шоколаду" або "Прагу" можна об`єднати з десертом з вершковим кремом і полуницею. А ось простенький медовик в таку компанію зовсім не впишеться.

Торти і тістечка, розкладені на ярусах, прикрасьте живими або штучними квітами, марципановими фігурками і цукровими намистинками. Можна декорувати вироби бенгальськими вогнями - така конструкція особливо ефектно виглядає в темряві.