Як зберігати розрізану на частини гарбуз
Багато людей вичищають середину і вирізають шматочки з гарбуза (ще її називають світильник-Джека), роблячи з неї прикраси для сезонних урочистостей. Коли гарбуз розрізають, той відрізок часу, протягом якого вона залишається свіжою, може відрізнятися, в залежності від умов навколишнього середовища і методів її зберігання. Зневоднення, бактерії і цвіль - це основні причини гниття світильників-Джека. Ось декілька порад про те, як зберігати розрізану гарбуз.
кроки
Метод 1 з 2: Підготовка прикрас1
Виберіть свіжу гарбуз. Перш ніж ви почнете розрізати гарбуз, переконайтеся, що вона велика і сильна, а її шкіра не проколота. Порушення шкірного покриву відкриє доступ бактеріям, які прискорять гниття.
- Якщо гарбуз, ще перебуваючи на грядці, вже трохи м`яка, навіть якщо це крихітний шматочок, то вона дуже схильна до гниття. Той крихітний шматочок виконає отвір в гарбузі вже за кілька днів. Вам потрібна гарбуз з хорошим міцним тілом, яка не мнеться, коли ви на неї тисніть навіть злегка або фарбуєте.
Відео: Гарбуз, зберігання гарбуза
2
Очистіть гарбуз повністю перед обробленням. Це завадить бактеріям потрапити всередину, перш ніж ви закінчите розрізати її. Обережно вимийте зовнішню сторону гарбуза злегка теплою мильною водою і перевірте, щоб ваші інструменти були чистими.
3
Вичистіть внутрішню частину гарбуза повністю. Це видалить всі клейкі частини, які схильні до цвілі і розпаду. Використання інструментів, які продаються спеціально для оброблення гарбуза, не обов`язково продовжать життя вашої гарбузі, але гострі інструменти роблять більш чисті розрізи, які допоможуть їй зберегтися довше. Рвані краї утворюють поверхні більшою площею для розмноження бактерій, що викликають гниття, а також занадто багато непотрібних розрізів буде товкти і пом`якшувати гарбуз.
1
Розпорошите розведений відбілювач в середину гарбуза. Це вб`є мікроорганізми, які прискорюють процес гниття гарбуза. Ви можете зробити це, додаючи відбілювач в холодну воду для замочування (якщо ви замочують гарбуз) або за допомогою кислого рослини.
- Використовуйте приблизно 1 ст.л. (15 мл) відбілювача на 1 кварту (946 мл) води. Деякі професійні різьбярі гарбуза використовують лимонний сік, замість розведеного отбелівателя- використовуйте розчин з розрахунку 50/50 лимонного соку і води.
- У декількох тестах, які проводили ентузіасти, прийшли до висновку, що відбілювання кращий (безумовно) метод для збереження гарбуза.
2
Збризніть гарбуз зовні, всередині і робіть надрізи по поверхні, використовуючи спеціальні засоби для збереження гарбуза. Ці кошти для збереження, які є альтернативою вазеліну, відбілювач і лимонному соку, зазвичай можна купити там, де продаються гарбуза. Вони спеціально призначені для того, щоб світильник-Джека, який піддався карвінгу, залишався свіжим.
3
Помістіть свою вирізану гарбуз в ванну або велику ємність з холодною водою, вирізаної стороною вниз. Дозвольте їй вбирати воду, протягом, щонайменше, 1 години-однак, ви можете залишити її в воді на не більше ніж 8 годин. Це допоможе вашій гарбузі стати більш твердою і чинити опір зневоднення довше, ніж необроблена гарбуз. Повністю висушіть гарбуз після обробки.
4
Натріть місця зрізів на вашій гарбузі тонким шаром вазеліну. Цей метод краще працює, коли ви проводите його після того, як гарбуз вбере водний розчин, так як він допомагає запечатати вологу. Якщо гарбуз ставати збезводненої і виглядає немов висохла, то замочіть її в холодній воді знову і повторіть процедуру з вазеліном. Гарбуз можна замочувати протягом не більше 8 годин.
5
Помістіть свою гарбуз в холодне місце. Ідеальна температура для зберігання гарбузів становить 35-40 градусів за Фаренгейтом (2-5 градусів за Цельсієм). Якщо ви живете в холодному кліматі, то можете зберігати гарбуз на відкритому повітрі (і не на сонці). У більш теплих широтах обгортання гарбуза харчовою плівкою і зберігання її в холодильнику допоможе вберегти її від гниття, до тих пір, поки ви не захочете її продемонструвати. Ні в якому разі не дайте своїй гарбузі заморозитися, так як заморожена гарбуз стає м`якою вже через кілька годин.
Поради
Відео: Зберігання гарбуза
- Якщо ви використовуєте свічку або лампочку, щоб підсвітити свою вирізану гарбуз, то переконаєтеся, що ви забезпечили належну циркуляцію повітря через верхню частину гарбуза. Якщо нагріти верхівку гарбуза, то вона спечеться, що зробить її більш м`якою і може деформувати її.
- По крайней мере, в одному дослідженні пошук альтернатив відбілювач і спеціальним комерційним засобів ... не дав ніяких результатів.
Поділися в соц мережах: