Бенінказа - біла гарбуз тибету

Бенінказа (Benincasa hispida)Одомашнених сортів гарбуза існує безліч. Проте, городники-любителі хотіли б бачити зростаючий на своїй ділянці такий вид гарбуза, який би відрізнявся від інших привабливим зовнішнім виглядом, гарною лежкістю і прекрасними смаковими характеристиками. Тим часом, така гарбуз існує і називається вона Бенінказа (Benincasa hispida).

Відео: Гарбуз Динна

Як тільки не називають цю гарбуз: зимова диня, біла гарбуз, бенінказа. Родом цей екзотичний вид з острова Ява, однак, непогано показав свої здібності до зростання і розвитку в Японії, Китаї і південних районах нашої країни. Бенінказа є стелющееся однорічна рослина. Причому, виростає воно досить швидко і це за умови, що обробляти її і доглядати за нею треба практично точно так же, як і за звичайною гарбузом.

Крім того, існує ще один плюс - Бенінказа не треба шукати куточок, подалі від її родичів, тому що цей вид гарбузи не перезапилюється з ними. Насіння можна висівати безпосередньо в грунт після того, як земля прогріється до 10 градусів. Оскільки практично всі насіння сходить, в одну лунку можна класти по дві насіння, прікапивая їх на глибину до 4-х см. Крім того, Бенінказа вважається стійким до заморозків рослиною, і здатна витримати температуру до мінус 4-х градусів.

Відео: Голонасінні гарбуз

Практично перед самим дозріванням гарбуза вона покривається досить товстим восковим нальотом, що, в принципі, дуже непогано для тривалого зберігання. У шкірці білої гарбуза містяться у великих кількостях пектини, мікроелементи і вітаміни.

Бенінказа (Benincasa hispida)За деякими даними, в Бенінказа містяться такі речовини, корисні для людини, яких немає в інших видах гарбуза. Цілком ймовірно, що саме з цієї причини цілителі Тибету вирощують білу гарбуз у великій кількості, щоб готувати з неї лікарські препарати різного лікувальної дії.

Відео: Гарбуз зі смаком каштанів.

А список захворювань, які можна лікувати за допомогою соку і м`якоті Бенінказа, досить значний: гастрит, артрит, атеросклероз, виразка шлунка, захворювання печінки, ожиріння. Крім цього сік Бенінказа здатний виводити з організму радіонукліди, що є дуже корисним властивістю в наш час.

Ніяких протипоказань до вживання цієї гарбуза не існує. З неї можна приготувати безліч смачних страв. Так що вживати в їжу білу гарбуз може і старий, і молодий. Бенінказа можна гасити, консервувати, варити з неї супи, робити рагу і т.д. Нарізані на невеликі шматочки і зацукровані плоди можна використовувати, як цукерки, а її насіння підсмажують і спеціально беруть в довгу дорогу, як заспокійливий засіб.

Відео: Гарбуз Матильда F1 - Enza Zaden

Якщо врахувати, що цей вид гарбуза здатний зберігатися тривалий час, всі страви з Бенінказа можна готувати практично в будь-який час, як ранньою весною, так і взимку, коли можливості приготувати страви з інших сортів гарбуза немає.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!