Для посилення апетиту свою вечерю слід почати з легкого овочевого салату. Інгредієнти для страви можуть бути найпростішими. Наприклад, листя салату (крупно нарвати), помідори черрі (розрізати на 2 частини), червона цибулина (дрібно нашаткувати), маслини і оливки без кісточок (залишити цілими), сир "Фета" (Ріжеться кубиками) - це мінімальний набір продуктів для смачного салату. Всі складові необхідно заправити оливковою олією, додати за смаком солі і перцю і добре перемішати.

Для більш романтичного салату підійде інший варіант. Блюдо буде викладатися у формі серця шарами на плоску тарілку. Кожен шар необхідно промазати майонезом. А ось основні складові можуть бути будь-якими. Наприклад, відварене куряче філе- рубаний цибуля відварна морква, яйця і твердий сир, натерті на терке- а також відварений буряк. Цей яскравий овоч, перемішаний з майонезом, повинен завершувати серцеву композицію.

Коли апетит розіграється, час подавати гарячу страву. Щоб полегшити собі процес готування, найкраще скористатися духовкою. У ній, наприклад, можна запекти свинину з картоплею, цибулею і яблуками. Для цього нежирну свинячу вирізку (приблизно 1,5 кг) необхідно натерти ароматної сумішшю (вершкове масло - 1 ст.ложка, рубаний шавлія, сіль і перець по 1/2 ч.ложки) і дати настоятися протягом 30 хвилин. Після цього м`ясо режим пластинками шириною не більше одного сантиметра.

Картоплю чистимо і режим великими шматочками. Деко змащуємо маслом, в середину викладаємо м`ясо, а по краях - картопля і цибуля, нарізаний півкільцями. При 180 градусах запікаємо блюдо всього 20 хвилин, а потім додаємо на деко різане шматочками кисле яблуко. Продовжуємо запікати свинину з овочами ще 40 хвилин. Щоб дізнатися приготувалося чи м`ясо, слід проткнути його ножем. Прозорий сік буде свідчити про завершення процесу.

Романтична вечеря ніяк не обійдеться без десерту, який обов`язково повинен бути легким. Тортів, тістечок або печива варто уникати в даному випадку. Найкращий варіант - полуниця з вершками. Знадобляться жирні охолоджені вершки, які необхідно збивати (бажано міксером) до загустіння. Після цього додаємо цукрову пудру до смаку. Розрізану навпіл полуницю укладаємо в келих для морозива разом з вершками. Робити це потрібно шарами. Готовий десерт відправляємо в холодильник чекати своєї години.

Плануючи влаштувати романтичну вечерю, переконайтеся в тому, що ваш захід не перейматиметься через зайнятість вашої другої половини. Краще заздалегідь запитати, чи буде ваш партнер вільний в цей вечір-можна навіть попросити відкласти або перенести не надто важливі справи на інший час, щоб у вас була можливість побути наодинці.

Особливу увагу приділіть складання меню, адже ваш захід передбачає, перш за все, прийом їжі. Навряд чи варто готувати щось трудомістке і займає багато часу, адже вам ще слід встигнути відпочити і позалицятися за собою, щоб виглядати в цей вечір на все сто. Не можна готувати також важкі для організму жирні страви. Виходите з ваших уподобань: то, що ви обидва найбільше любите, то і подавайте на стіл. Непогано, якщо ви знаєте толк в спеціях і приправах. Крім безсумнівного поліпшення смаку будь-якої страви багато з них можуть послужити хорошими афродизіаками.

Подбайте і про напої. Добре, якщо ви знаєте смаки вашого партнера - тоді не помилитеся. Але кращим вибором, як завжди, будуть червоне вино для м`ясних страв і біле - для рибних. Якщо любите міцніші напої, можете приготувати коньяк. Пиво і шампанське краще приберегти для інших випадків.

Для сервірування столу використовуйте збуджують апетит поєднання фарб. Фахівці радять зупинитися на рожевих, червоних, помаранчевих, білих і чорних кольорах. Завжди нарядно і урочисто виглядає білосніжна скатертина, а посуд може бути, наприклад, чорної або помаранчевої, ваза з квітами (тільки невелика!) - червоною або, якщо квітка в ній червоного кольору, з прозорого кришталю. Подивіться заздалегідь, як буде поєднуватися між собою те, що ви хочете бачити на столі.

До речі, не варто перевантажувати стіл посудом. На ньому має бути мінімум тільки необхідних речей. Якщо щось не поміщається, скористайтеся додатковим столиком.

Зазвичай під час романтичної вечері користуються свічками для створення більш довірчій, інтимної обстановки. Ставити їх або не ставити - вирішувати вам. Можливо, для вас досить буде торшера в кутку кімнати або настінного бра.

Якщо у вас є аромалампи, можна доповнити атмосферу романтики крапельками ефірного масла. Але пам`ятайте, що обраний аромат не повинен бути різким і повинен подобатися вам і вашому партнерові. Гарним доповненням може бути і тиха, фонова музика, настроює вас на романтичний лад.

Наряд необхідно вибирати такий, щоб вам було зручно, а головне, щоб запрошений вами людина не відчував себе незатишно і скуто, як на офіційному прийомі.

Влаштовуючи романтичну вечерю, забудьте про неприємності, проблеми і турботи. Думайте тільки про приємне. Налаштуйтеся на відпочинок і любов.