Вирощування цвітної капусти: основна агротехніка

Всім відомо, що кольорова капуста - незамінний продукт дієтичного та дитячого харчування, що перевершує за вмістом вітамінів і білків навіть нашу улюблену білокачанну капусту.

Ось тільки виростити цей цінний овоч на своїй ділянці вдається не завжди: то головки НЕ зав`язуються, то суцвіття темніють, то замість бажаного щільного білого кулі виходять пухкі тонкі зеленуваті "квіточки".

Як же правильно вирощувати кольорову капусту? Давайте розглянемо основні прийоми її агротехніки.

Наше головне завдання при вирощуванні цвітної капусти - забезпечити рослинам всі умови для раннього і дружного цвітіння, тому як біла "головка" цвітної капусти - це не що інше, як щільно прилягають один до одного не розпустилися суцвіття.

А що потрібно квітам? Фосфор, калій і бор. Збільшуючи вміст в грунті цих елементів при одночасному обмеженні азотних складових, можна скоротити час зростання зеленої маси і прискорити цвітіння.

Відео: Розсада цвітної капусти - тонкощі процесу.

Вирощування розсади кольорової капусти

Цвітна капуста в більшості випадків вирощується через розсаду. Щоб забезпечити себе врожаєм протягом всього літньо-осіннього періоду, насіння на розсаду можна висівати три рази.

• Посів насіння для ранніх сортів і гібридів цвітної капусти проводиться з 5 по 30 березня з висадкою в грунт через 25-60 днів, тобто з 25 квітня по 15 травня.
• Для середньопізніх сортів цвітної капусти насіння висівають з 10 квітня по 10 травня, а у відкритий грунт розсаду висаджують через 35 - 40 днів (з 20 травня по 15 червня).
• Пізні сорти цвітної капусти саджають на розсаду з 25 травня по 10 червня з висадкою рослин у відкритий грунт через 30-35 днів (з 1 по 10 липня).

Перед посадкою на розсаду насіння цвітної капусти знезаражують, протравлівая в марганцівці, а так само загартовують поперемінними температурами.

Так як розсада цвітної капусти погано переносить пікіровку, краще відразу висаджувати насіння в торф`яні горщики або пластикові стакани, заповнені поживним грунтом.

Цвітна капуста не любить кислих грунтів, значить, реакція грунтової суміші повинна бути ближче до нейтрального pH (6-6,5). Рекомендується готувати суміш для розсади кольорової капусти в таких пропорціях:

Варіант 1.

• низинний торф - 3-5 частин,
• перепріли опилки - 1 -1,5 частини,
• коров`як - 1 частина.

Варіант 2.

• перегній - 10 частин,
• низинний торф - 1 частина,
• пісок - 1 частина.

Деякі дачники відразу додають до торфо-суміші мінеральні добрива: суперфосфат, сірчанокислий або азотнокислий калій, аміачну селітру. Інші - вважають за краще позакореневе і кореневі підживлення розсади в подальшому. Якщо ви принциповий противник неорганічних добрив, вносите в грунт для розсади золу. Зола - прекрасний органічний джерело калію, крім того вона зменшує кислотність ґрунту і збільшує вміст в ній фосфору, бору і марганцю.

При вирощуванні розсади кольорової капусти дуже важливим є правильний температурний режим. До появи сходів рекомендується підтримувати температуру на рівні 18-20 ° С. Після появи сходів, щоб розсада не витягується і не изнеживают, температуру знижують до 6-8 ° С, а через 5 днів доводять до 15-18 ° С вдень і до 8-10 ° С вночі. Якщо розсаду цвітної капусти вирощувати при високих температурах (понад 22 ° С), згодом вона може зовсім не утворити суцвіть і залишити вас без врожаю.

Цвітна капуста особливо вимоглива до таких мікроелементів, як молібден і бор. Тому коли на сіянці утворюються 2-3 справжніх листочки, розсаду обприскують 0,2% -ним розчином борної кислоти (2 грами на літр води). А в фазі 3-4 листків - 0,5% -ним розчином молибденовокислого амонію (5 грам на відро води).

За тиждень до висадки повністю виключають підгодівлі азотними добривами, за 2-3 дня до висадки розсаду підгодовують фосфором і калієм (2-3 грами суперфосфату і 3 грами хлористого калію на літр води), що підвищує її холодостійкість.

Підготовка грядки і висадка розсади кольорової капусти

Висаджувати розсаду цвітної капусти найкраще в похмурий, але досить теплий день на добре освітлюється грядку, на якій в минулому році росли бобові або цибулю або огірки - це кращі попередники цвітної капусти. Перед висадкою можна внести в грунт перепрілий гній або суміш з перегною, торфу і компосту (10 кг. На 1 квадратний метр).

Відео: Як вирощувати кольорову капусту на садовій ділянці

Висаджують розсаду за схемою 50х25 см., Додаючи в кожну лунку по жмені золи. Рослини заглиблюють до першого справжнього листка і поливають. Відразу після висадки ще неукоренівшуюся розсаду можна на пару днів притенить нетканим полотном або плівкою. Ця процедура також допоможе захистити молоді рослини від навали хрестоцвіті блішки.

Підживлення, полив, догляд за цвітною капустою

Полив і розпушування.

Цвітна капуста менш вимоглива до вологи, ніж білокачанна. Досить поливати її 1 раз в тиждень. Надмірне зволоження затримує утворення головки і порушує роботу кореневої системи. Оскільки коріння у цвітної капусти розташовуються близько до поверхні, грунт під нею краще не рихлити, а мульчувати - торф`яної сумішшю, перегноєм або будь-яким іншим мульчирующим матеріалом.

Підживлення.

Цвітну капусту підгодовують 3 рази за сезон. Перша підгодівля проводиться через десять днів після висадки розсади у відкритий грунт. Потім капусту підгодовують з інтервалом в два тижні. Після зав`язування головки підгодівлі припиняють, щоб не накопичувалися непотрібні нам нітрати.

Варіанти підгодівлі:

• Розведений коров`як (1 частина коров`яку на 10 частин води) або пташиний послід (1 частина посліду на 15 частин води) з додаванням мікроелементів (бору, молібдену, магнію і марганцю),
• Суміш з 20 грам сечовини, 20 г хлористого калію і 50 грам суперфосфату розчиняють в 10 літрах води.

Під кожну рослину слід виливати по літру того чи іншого розчину.

Затінення.

Коли у цвітної капусти з`являються перші суцвіття, не забудьте прикрити головку надламаними верхніми листками, щоб вона залишалася білосніжною. Листя можна скріпити звичайної прищіпкою.

Боротьба з шкідниками.

Якщо на цвітній капусті з`явилися ознаки грибкового ураження, то слід обприскати рослини препаратом "Фітоспорін", Який бореться зі збудниками природним шляхом.

Відео: Цвітна капуста

Проти основних шкідників цвітної капусти - гусениць капустяної білявки чи капустяної совки - використовують біопрепарат "Ентеробактерін" або настій листя лопуха. Щоб приготувати такий настій відро на 1/3 заповнюють листям лопуха, доливають водою і настоюють протягом доби.

Збирання врожаю і дорощування цвітної капусти

Забирають кольорову капусту, орієнтуючись на її термін дозрівання (його завжди пишуть на упаковці з насінням) до того, як "качан" стане рихлим, а не розкрилися суцвіття зацвітуть по-справжньому.

Якщо рослина, з якого зрізана головка, здорове, а листя потужні, спробуйте отримати з нього другий урожай. Залиште на рослинах по одному найсильнішому побіжу, які виростають з пазушних бруньок качана, а всі інші видаліть. Не забувайте поливати і підгодовувати кольорову капусту так само, як і при вирощуванні основного врожаю. При гарному догляді за рослинами головки можуть досягти ваги в 400 - 500 грамів.

Пізня кольорова капуста, яку необхідно прибрати до перших заморозків, не завжди встигає видати повноцінну головку. Таку капусту можна доращивать. Рослини з великим грудкою землі викопують з грядки і переносять в теплицю або в льох. Капусту розташовують впритул один до одного, присипають землею і поливають. В період дорощування світло цвітній капусті не потрібен, необхідно лише зволожувати коріння. За рахунок відтоку поживних речовин з листя в суцвіття через два місяці з маленького недорозвиненого "качанчики" можна отримати цілком пристойну головку цвітної капусти.

Відео: Досвід вирощування цвітної капусти

Бажаємо вам успіхів і високих урожаїв!