Простий рецепт приготування ялицевої олії

Заготовлюється хвоя протягом усього року, але найбільшим лікувальну дію вона має ранньою весною, в той час коли тане сніг. На сонячному боці ялиці хвоя і нирки більш соковиті їх і потрібно обривати. Обривати треба верхівки довгою 7 см разом з ниркою.

Промити хвою холодною водою, потім воду струсити, а гілки обсушити на чистої тканини.

Взяти літрову пляшку з загвинчується пробкою і заповнити її хвоєю, залишивши 10 см від пробки для бродіння.

Залити пляшку з хвоєю рафінованим оливковою або соняшниковою олією, загвинтити пробку і прибрати в темне місце для настоювання. Під пляшку треба обов`язково поставити блюдечко.

Перші дні відбуватиметься бродіння, і треба стежити за пляшкою. Якщо рівень масла в пляшці піднявся, необхідно трохи відкрутити пробку, випустити повітря і знову закрутити. Робити це перші дні, поки йде бродіння. Коли процес бродіння закінчиться, якщо хвоя в пляшці покрита маслом не повністю, його потрібно додати.

Через три місяці справжні ялицеве масло готове. Його злити в пляшку меншого обсягу, хвою вичавити через марлю. Вичавлене масло змішати з першим. З однієї літрової пляшки виходить 0,5 л пихтового зеленого масла з приємним смолистим весняним запахом хвої і нирок.

Масло можна зберігати при кімнатній температурі, але для тривалого зберігання краще прибирати в холодильник.