Як приготувати запечену кефаль
запечена кефаль може стати відмінним блюдом не тільки до святкового столу, але і в якості повсякденного страви. Ця риба має тонкий смак і чудово поєднується з рисом, макаронами і будь-яким іншим гарніром. Особливо хороша кефаль буде, якщо попередньо замочити її в маринаді.
Відео: Запечена кефаль в духовці в сухарях
Підберіть свій рецепт
Відео: Кефаль в духовці Простий Смачний Рецепт.
Інгредієнти: 1 кг кефалі, 6 чайних ложок оливкової олії, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, петрушка, фенхель, сіль, перець, 0,5 склянки сухого білого вина, 2 ст. ложки панірувальних сухарів.
Зрізаємо плавники у кефалі, видаляємо всі нутрощі, особливо ретельно прибираємо чорну смужку близько кишечника. Видаляємо голову. Рибу ріжемо на невеликі шматочки.
Відео: Кефаль Запечена з Картоплею і Помідорами
На сковороді нагріваємо олію. Обсмажуємо цибулю протягом 10 хвилин. Перекладаємо його в глибоке деко.
На деко зверху укладаємо шматочки риби, в які додаємо часник, петрушку, фенхель. Солимо, перчимо. Заливаємо все це вином, засипаємо панірувальними сухарями.
Відео: Кефаль рецепт.Как приготувати кефаль
Деко накриваємо і поміщаємо в духовку, нагріту до 180 градусів Цельсія. Запікаємо 10 хвилин, знімаємо кришку і тримаємо в духовці хвилин 15 до тих пір, поки риба не буде легко відокремлюватися від кісток.
Подавайте до столу, прикрасивши зеленню.
Поділися в соц мережах: