Рибні тефтелі з мускатом

рибні тефтелі, рецепт з мускатом

Цей простий рецепт - дуже переконливий приклад того, як за все один інгредієнт може зовсім несподівано змінити смак звичного блюда. lt; любите ви мускат? Як часто додаєте його до страв? Рибі він надає насичений пряний смак.

складові

  • 1 кг різної риби (тунець, кефаль, тріска)
  • пучка нарізаної дрібно петрушки
  • 2 яйця
  • 1 цибулина, нарізана дрібно
  • сік 1 лимона
  • -1 чайна ложка запашного перцю
  • чайна ложка порошку мускатного горіха
  • сіль і перець
  • борошно для обвалювання
  • 3 столових ложки панірувальних сухарів
  • масло для смаження

приготування

1. Відварюємо в підсоленій воді з запашним перцем рибу, очищаємо її від кісток.

2. У глибоку миску складаємо рибу і інші складові рецепту рибних тефтелей. Солимо, перчимо, добре перемішуємо, подрібнюємо і перетворюємо в однорідну масу в м`ясорубці.

3. Ми залишаємо рибну суміш на 2 години в холодильнику "відпочити".

4. Ліпимо невеликі круглі тюфтельки, обвалюють їх у борошні, потім в панірувальних сухарях і обсмажуємо в добре розжареній олії.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!