Консервовані смачні помідори на зиму рецепти

Ось і літо добігає кінця, починається сезон помідорів. Пропонуємо кілька докладних рецептів приготування смачних помідорів на зиму. Отже, помідори у власному соку, з аспірином і оригінальні рецепти консервованих помідорів в сливах і зі смородиною в червоному кольорі.

Смачні помідори у власному соку на зиму

рецепт:

• помідори для соку -1,5 кг

• помідори невеликі шого розміру - 1,5 кг

• часник - 6 -7 зубочки

• перець болгарський - 6 шт.

• цукор - 1 ст.

• сіль - 1 ст. л.

приготування:

Помідори для соку ретельно ви мити і про крутити че рез м`ясорубку. Що б видалити частинки шкіри, можна сік проти реть через велике сито. Перець вимити і очистити від плодоніжок і насіння, нарізати соломкою.

Додати в сік подрібнений часник, сіль, цукор і перець. Все варити 30 хв. Далі в цю суміш вило жити цілі помідори невеликі шого розміру і варити ще хвилин 10. Гарячу масу розлити жити по стерилізованих бан кам і закатати кришками.

Даний рецепт помідорів у власному соку радує тим, що немає інгредієнтів, сильно підвищують калорійність продукту. Час приготування 50 - 60 хвилин.

Помідори консервовані з аспірином

Рецепт на 3-х літрову банку:

• помідори середні - 1,5-2 кг

Відео: НАЙСМАЧНІШІ КОНСЕРВОВАНІ ПОМІДОРИ. (ЗАГОТІВЛІ НА ЗИМУ)

• часник - 3 зубчики

• корінь хрону маленький -1 шт.

• цукор - 3 ст. л.

• сіль - 2 ст. л.

• перець чорний горошком - 9 шт.

• листя вишні - 3 шт.

• листя смородини - 3 шт.

• оцет 6% - 2 ст. л.

• аспірин - 1 таблетка

приготування:

Банку добре ви мийте і обдайте окропом. На дно банки покладіть часник, кріп, хрін, чи стья вишні і смо батьківщини, перець. Далі заповніть банку помідорами до самого верху. Залийте окропом, накрийте кришкою і дайте постояти 20 - 25 хв. Потім воду злийте.

У банку налийте оцет і додайте сіль, са хар і подрібнений аспірин. За лийте банку до країв нової кип`яченою водою і закатати кришками. Банку з помідорами переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Час приготування 30 - 35 хвилин без урахування настоювання.

Оригінальний рецепт на зиму

Консервовані помідори в сливах

На 3-х літрову банку:

• помідори -1,5 кг

Відео: Всі так просто! Консервуємо помідори. Швидкий і смачний рецепт консервованих помідорів.

• сливи - 500 г

• часник - 4 зубчики

• лавровий листок - 1 шт.

• гвоздика - 8 шт.

• цукор -100 г

• сіль - 2 ст. л.

• кріп - 50 г

• оцет 9% - 2 ст. л.

приготування:

Сливу вимийте і наколи в скількох місцях зубочисткою. На дно банки покладіть часничок, кріп, лавровий лист і гвоздику. Зверху щільно укладіть помідори упереміш зі сливами. Банку залийте окропом і залиште на 10 хвилин.

За тим воду злийте і ще 2 рази залий ті банку окропом на 10 мін.В тре тий раз воду злийте і прокип`ятіть її з сіллю і цукром. Цим маринадом залий ті помідори зі сливами, додайте оцет 2 ст. л. і за катайте кришками. Банку пере поверніть догори дном і накрийте до охолодження.

Разом зі сливами за цим рецептом приготування ви по лучіте додаткову порцію вітамінів групи В, РР, корисних мінералів - калію, фосфору, кальцію, магнію, цинку, йоду і харчових волокон. Час приготування 40 - 50 хвилин.

Смачні помідори зі смородиною в червоному кольорі

Рецепт 3-х літрову банку:

• червоні тверді помідори - 2 кг

• солодкий перець болгарський - 2 шт

• червона смородина - 1 склянка

Для маринаду:

• вода 1,5 літра

• цукор - 5 ст. л.

• сіль - 1 ст. л.

приготування:

Покладіть в стерильні банки по Мідорі, нарізаний соломкою перець і залийте окропом на 15 хвилин.

Приготуйте маринад: сіль і цукор розведіть у воді і Прокіп титі 3 хвилини. Злийте з банок воду, засипте чисті ягоди червоної смородини і залийте все киплячим маринадом. Засукайте банки кришками, переверніть і укутайте до повного охолодження. Час приготування займе 30 - 40 хвилин.

Ось такі смачні та оригінальні заготовки, консервовані помідори можна приготувати на зиму за даними рецептами.