Навіщо радять вино розбавляти водою

Чисте вино для варварів

Стародавні греки і римляни знали, навіщо розбавляти вино. На те у них було мінімум дві причини.

По-перше, в тій місцевості тоді можна було виготовити лише дуже густе, желеобразное вино. При відсутності холодильника в жаркому кліматі такий продукт краще зберігався. Неважко уявити, що вино було дуже міцним і нудотним.

По-друге, цивілізовані римляни вважали поганим тоном впиватися хмільним напоєм, подібно скіфам, яких вважали варварами. І, нарешті, при величезному дефіциті прісної води вино грало роль напою, яким було прийнято задовольняти спрагу. А чисту воду вживали лише маленькі діти і хворі.

Відео: Як розбавити самогон

Традиції сьогодні

Якщо в умовах життя Стародавньої Греції та Риму подібна традиція не дивує, то навіщо розбавляти вино сьогодні? У сучасному світі для цього їсти не менше причин.

В першу чергу, як і тисячоліття тому люди розбавляють вино водою щоб втамувати спрагу. Організм постійно потребує рідини, а пити звичайну воду люблять не всі. Підсолодивши її вином, можна отримати смачний і освіжаючий напій. Найкраще пити розбавлене біле вино, долитого на 3/4 об`єму судини водою.

Крім того, пити розбавлене вино коштує щоб не захмеліти. Зазвичай ті, хто готує цей напій в домашніх умовах, доливають води перед вживанням, прагнучи зробити його менш солодким і міцним.

Відео: Як правильно розбавляти антифриз водою

Також вино розбавляється в процесі приготування глінтвейну, який використовують як ліки від застуди. Це єдиний випадок, коли в рецепті більше вина, ніж води.

У церковній практиці червоне вино, зокрема, кагор, сильно розбавляють водою для здійснення таїнства Євхаристії. В ході цього таїнства віруючі причащаються крові Христової, тому відчуття сп`яніння тут буде недоречно.

Як розбавляти і як зрозуміти, що вино натуральне

Потрібно відзначити, що розбавляти варто тільки якісні вина. Сурогати при змішуванні з водою можуть завдати шкоди організму, аж до отруєння. Зрозуміти що перед вами неякісний напій просто - налийте в вино води і подивіться на келих на світлі.
Якщо на дні утворився каламутний осад, значить, це сурогат.

Потрібно знати, в яких пропорціях розбавляти вино водою щоб отримати смачний освіжаючий напій. Потрібно використовувати тільки чисту питну воду. Можна брати мінералку з газом, яка додасть провину ігристості.

Необхідно брати четверту частину вина і три чверті води. Вода вливається в вино, але не навпаки. В Європі прийнято розбавляти червоне вино теплою водою, а біле - холодної.