Без цієї таблиці гурману не обійтися! Найвигідніші поєднання вина і сиру.
Сир і вино - що може бути краще цього союзу? Одна згадка про цю пару приємно розбурхує уяву ... У літню спеку охолоджене вино - один з найпопулярніших напоїв, який підійде і для посиденьок на природі, і для фуршету, і просто для романтичного вечора. Вдалим доповненням до вина прийнято вважати сир. Правильно підібрані сир і вино можуть подарувати гурману непередаване задоволення. У той же час, якщо підійти до цього питання халатно, можна зіпсувати смак улюбленого напою, неправильно скомбінувавши його з сиром. Саме тому дуже важливо знати, чим варто керуватися при виборі правильних сортів сиру і відповідних їм вин. Все стає гранично ясно, варто лише поглянути на цю таблицю!
Зміст
Відео: Найкращі поєднання вина і сиру
Ось ще кілька корисних рекомендацій для правильного вибору сиру і вина:
Відео: Вибираємо вино правильно [Напої Сheers!]
1. Білі вина поєднуються з сиром набагато краще червоних.
2. Вина з насиченим смаком вимагають більш гострих сортів сиру.
3. Витримані вина, що мають присмак деревини, краще з сиром непоєднуване.
4. Нейтральні за смаком і солодкі сири погано поєднуються з молодим вином - такі сири будуть робити його смак ще кислі.
Відео: Що вибрати з вироблених в Росії вин? Засідання 1. Етюд у рожевих тонах.
5. Сир і вино, вироблені в одній місцевості, найкраще підходять один до одного.
Блакитні сири з пліснявою найкраще поєднуються з десертними і кріпленими червоними винами. Свіжі сири, такі як моцарелла, рікотта та фета, подаються з легкими білими і рожевими винами. Свіжі козячі сири відмінно комбінуються з фруктовими винами, переважно - червоними. Плавлені сири зазвичай до вина не подаються.