Як пити алкогольні напої

Коньяк п`ють дуже повільно, не поспішаючи і насолоджуючись смаком. Ні в якому разі не можна пити цей напій залпом, як горілку. Спочатку потрібно відчути аромат коньяку, якраз для цього пристосовані спеціальні коньячні келихи. Це сніфтер - невеликі "пузаті" чарки. За розміром вони можу нагадувати стопку (70 г) або келих для вина (250-400 г). Келих для коньяку повинен бути зроблений з прозорого безбарвного кришталю або скла. Коньяк прийнято наливати приблизно на третину, найбільше - до лінії самого широкого місця. Для дегустації професіоналами використовується і інша чарка - маленька, вузька і витягнута, має зовсім невелике звуження нагорі.

Вино п`ють з тюльпановідних келихів на довгій тонкій ніжці. Для їх виготовлення не використовується кришталь і кольорове скло, так як щоб добре розглянути колір вина, келих повинен бути повністю прозорим. Вино наливають приблизно на третину посудини, щоб зручніше було вдихати аромат. Біле і червоне вина можна пити довго, смакуючи смак, але ось ігристі вина і шампанське випивають відразу, так як вони швидко видихаются.К провину зазвичай подається закуска. До сухим і напівсухим вин і шампанського можна принести фрукти, також підійдуть морепродукти або нежирне м`ясо птиці. М`ясні страви, такі як баранина і свинина, будуть відмінною закускою до червоного вина. Сухі вина поєднуються практично з будь-яким сиром. Якщо в їжі присутня оцет, або вона рясно присмачена приправами, то вино краще подати окремо. Сильно солоні страви заважають відчути смак вина. Також не варто палити в той час як п`єте вино - його аромат і смак ви, швидше за все, зовсім не відчуєте.

Горілка п`ється охолодженої, але не прямо з морозильника. Закуска в цьому випадку грає ключову роль - без неї смак горілки розкуштувати складно. Невелика чарка випивається залпом. До горілки подають гарячі страви, а також всілякі солоні і мариновані закуски.

Вермут найчастіше п`ється як аперитив, для збудження апетиту або підняття настрою. Вермут з горілкою з льодом - хороший варіант. Фрукти і смажені горіхи - хороша закуска до вермуту. Можна подати цей напій разом з десертом.

Лікери сьогодні найчастіше використовуються в якості компонента для коктейлів, але є цінителі, які п`ють їх в чистому вигляді. У минулому було популярно пити лікери за обідом, але сьогодні ця звичка вийшла з моди. Келих для лікеру - це широка чарка на довгій ніжці, її розмір 25мл. Випивати лікер потрібно залпом.