Як приготувати арабська кава

Приготувати каву по-арабськи - велике мистецтво. Часто, назва арабська кава є загальним терміном, що характеризує спосіб приготування кави в багатьох арабських країнах по всьому Близькому Сходу. Для приготування кави використовують “дала” (Dalah) - металевий (найчастіше мідний) кавник-глечик з довгим носиком, а також спеціальні невеликі чашечки без ручки.

Відео: How to Make Arabic or Turkish Coffe Як готувати Арабська або Турецький Кава

2

Увімкніть піч на середній вогонь і доведіть воду до кипіння.

3

Як тільки вода почне кипіти, зменшіть вогонь.

4

Додайте в кавник дві столові ложки арабського меленої кави і одну столову ложку цукру, і все добре перемішайте.

5

Варіть каву на повільному вогні. Через 5-10 хвилин кава почне кипіти і зверху утворюється піна.

Відео: як приготувати смачний кави по-арабськи. Смачна кава.

6

Вимкніть піч і нехай ваш кави ще постоїть одну хвилинку.

7

Зніміть кавник з плити і дозвольте піні осісти. Як тільки піна осіла, додайте кардамон.

8

Поставте кавник на піч і закип`ятіть його ще раз. В процесі кип`ятіння знову утворюється піна, як це показано в попередніх кроках.

9

Зніміть кавник з плити, і ложкою приберіть піну. Як тільки ви зніміть піну, кава готова до подачі.

10

Поставте кавові чашки на блюдо і насолоджуйтеся тонким смаком арабської кави.

Відео: Як приготувати найсмачнішу каву в світі - Все буде смачно - Рецепт - 01.11.2014