Своїми руками: готуємо суші і роли

Відео: СВОЇМИ РУКАМИ - СМАЧНІ СУШІ-РОЛИ ЗА 5 ХВИЛИН! ЯК ЗРОБИТИ ЇХ ВДОМА?

Вам буде потрібно: 200-300 г копченого вугра, 250 г рису для суші, 1 авокадо, 1 огірок, 50 г ікри летючої риби, 2-3 листа норі, 2 ст. ложки рисового оцту, 1 ст. ложка сливового лікеру.

Процес приготування: Рис висипати в каструлю, залити 1/2 л окропу і відварити до готовності. Коли рис звариться, влити рисовий оцет, сливовий лікер, перемішати і дати рідини трохи випаруватися, потім зняти рис з вогню і остудити. Авокадо почистити і, видаливши кісточку, нарізати тонкими смужками. Огірок теж нарізати тонкими смужками. Вугра порізати довгими шматочками. Килимок для суші обернути кілька разів харчовою плівкою, викласти на нього тонкий шар рису і утрамбувати його, зверху помістити лист норі ворсистої стороною до рису і притиснути руками. На край листа норі викласти трохи огірка, авокадо і вугра, згорнути щільний рулет, притискаючи його руками після кожного обороту. Перекласти рисовий рулет з килимка на робочу поверхню і намазати ікрою, а потім порізати на порції. Так само зробити інші роли.

Відео: РОЛИ своїми руками

Відео: Готуємо роли (суші) в домашніх умовах! Поради з приготування!

Процес приготування: Рис всипати в каструлю, влити молоко і кокосове молоко, залити 1/2 л окропу і відварити до готовності. Коли рис буде готовий, додати мед і ванільний екстракт, перемішати, зняти з вогню і остудити. З лайма вичавити сік. Листя м`яти дрібно порубати. Від папайї відрізати приблизно 100-150 г м`якоті, почистити, скропити соком лайма і посипати м`ятою, а потім нарізати маленькими кубиками. Сформувати з рису невеликі кульки. Листи норі розрізати на смужки шириною трохи більше рисових кульок.
На край ворсистої боку смужки норі викласти кульку з рису і згорнути рулетик. поставити його "стаканчиком" і викласти зверху на рис кубики папайї.