Горіховий врятував - пора збору горіхів

Це свято, який називається Горіховий Спас, православними віруючими відзначається 29 серпня. Переказ повідомляє про те, що Спаситель Світу Ісус Христос витер своє обличчя рушником, залишивши, таким чином, на ньому свій Божественний лик. Нерукотворному образу Спасителя (Спаса) присвячені ікони, здавна користуються на Русі особливим шануванням. Згадане переказ повідомляє про тяжку хвороби правителя Едесси на ім`я Авгарь, який отримав чудесне зцілення і порятунок.

Едесса - це місто старовини, який вважається важливим центром раннього християнства в стародавній Сирії. Сьогодні це Шанлиурфа - Туреччина. До страждає на проказу правителя дійшла чутка про чудеса зцілення, які здійснював Ісус Христос. Він написав листа і послав з ним до Спасителя свого чоловіка на ім`я Ананія. У листі містилося прохання про зцілення від тяжкої недуги. Тоді Христос і вмив своє лице, а після того як витерся рушником, передав полотно зі своїм ликом посланцеві Авгаря. Також Ісус дав обіцянку надіслати до правителю Едесси свого учня.

Після того як Господь був розп`ятий, похований і на третій день воскрес, Апостол Фома відправив одного з учнів Христових в Сирію. Звали цього посланця Фаддеем. Прийшовши до Авгарю, ця людина проповідував йому Євангеліє Ісуса Христа і всі жителі міста разом з правителем увірували в Господа і були хрещені. Також для Авгаря було явлено диво зцілення за допомогою раніше згаданого Нерукотворного образу Христа Спасителя. Зцілившись від прокази і увірувавши, правитель Едесси встановив полотно з образом Ісуса над воротами міста.

Відео: Як швидко зібрати волоський горіх? Ролл інструмент для збору волоського горіха

Пізніше його викрали мусульмани, але потім, дев`ятьма століттями пізніше, образ викупив Михайло - імператор Візантії, а в 944 році його перенесли до Константинополя. Цей день і вважається початком святкування описуваної події - Перенесення Нерукотворного Образу Христа. Події древнього перекази засновані на документі, який містив в собі Едессінскій архів. Там його і виявив в V столітті Есевій Кесарійський. Про те, що чутки про чудеса, які творив Ісус, поширилися по Сирії, йдеться і в Євангелії від Матвія.

Горіховий Спас - це день, в який завершується цикл релігійних свят: Перший Спас - Медовий, віруючі святкують 14 серпня. Другий - яблучний - 19 серпня. У давні часи останнє свято з цього циклу також носив назву "хлібний Спас". З відзначається напередодні Успінням Пресвятої Богородиці пов`язують закінчення хлібної жнив, до цього дня відбувається і закінчення самого приємного і легкого на Русі Успенського посту. Люблять його за велику кількість фруктів в даний період.

Відео: Ролл-інструмент для збору волоського горіха

Горіховий Спас називається так через дозрівання до цього часу лісових горіхів і початку їх збирання. У певний день в лісах розстеляли килими. Потім горіхи збиралися дворовими людьми, покоївками дівчатами, жінками. Вважається, що чим більше збирається горіхів, тим рясніше буде урожай хліба (жита). Жителі міст відзначали цей свято народними "велікоденскімі" гуляннями, проводили ярмарки. І в наш час Третій Спас знаменується випічкою пирогів, хлібів, для яких використовується борошно нового врожаю.

Раніше в Горіховий Спас селянами проводилися посіви озимого жита, так звані "досевкі". Починався ритуал загальної сімейної молитвою, а потім у супроводі своїх дружин, чоловіки відправлялися в поле. На віз традиційно слід укласти снопи, поверх яких клали мішки з посівною житом. В поле сіячів вже чекала гречана каша, з якої їх зустрічали домашні. Після того як посів закінчувався, вся сім`я їла кашу з пирогами. В цей день також готують найрізноманітніші страви з горіхами, якими рекомендується почастувати своїх родичів і знайомих. Наприклад, можна приготувати простий салатик, в який відразу входять і горіхи, і яблука і мед:

Відео: Горіховий врятував. 29.08.2016

• Два яблука, очищені від шкірки, натираються на тертці.
• Отримана яблучна субстанція змішується з трьома столовими ложками меду.
• Додається подрібнені горіхи, в кількості трьох столових ложок.
• Одну моркву потрібно також натерти і додати в салат.

Залишається тільки полити все соком лимона, добре перемішати і зверху також присипати подрібненими горіхами. Салат готовий.