Чим корисні гарбузове насіння

Насіння гарбуза - смажені або солоні - відмінна закуска. Їх часто використовують у випічці. Антиоксиданти, що містяться в гарбузовому насінні, зміцнюють імунітет і допомагають зменшити кількість вільних радикалів.

Відео: Гарбузове насіння користь і шкода для організму людини. Чим корисні насіння гарбуза. властивості

Насіння гарбуза і особливо масло насіння гарбуза рекомендують при хвороби простати. Науково доведено благотворний вплив гарбузового насіння на доброякісну гіперплазію передміхурової залози. Існують докази позитивного впливу і на злоякісні (ракові) новоутворення.

Тим, хто легко застуджується, раджу приготувати суп з гарбуза: вона має властивість зігрівати зсередини. Зігріваючий ефект посилюється, якщо додати в суп каррі або чилі - ці спеції стимулюють термогенез.

Відео: Користь гарбузового насіння

З насіння гарбуза вичавлюють високоякісне рослинне масло. Воно містить цінні жирні кислоти, поліненасичені омега-6 жирні кислоти і ефірні масла. Крім цього, масло насіння гарбуза славиться великою кількістю вітаміну Е, а також вітамінами A, B1, B2, B6, C і D, мінералами: кальцієм, фосфором, калієм, міддю, магнієм, залізом, марганцем, селеном і цинком.

Масло гарбузового насіння містить і фітостерини, які здійснюють позитивний вплив на весь організм, знижуючи рівень холестерину. Таким чином, жменю гарбузового насіння пару-трійку раз в тиждень продовжує в довгостроковій перспективі термін життя на кілька років.

Відео: Насіння гарбуза ~ лікувальні властивості, калорійність

Через високий вміст цінних поліненасичених жирних кислот масло гарбузового насіння швидко псується, стає прогірклим, тому його слід зберігати в холодильнику в закритій тарі.