Як приготувати сільський соус з беконом

Пам`ятайте смачний соус, який готувала ваша бабуся? Якщо ви хочете навчитися готувати особливий соус, від якого потечуть слинки, читайте далі. Просто слідуйте цим простим інструкціям, і ви навчитеся робити сільський соус з беконом в самий найближчий час.

складові

Простий сільський соус з беконом
  • 3 склянки борошна
  • 7 склянок молока
  • 2 склянки приготованого і подрібненого бекону
  • 1/2 склянки жиру бекону

Вершковий сільський соус з беконом

  • 6 смужок бекону
  • 4 ст. л. жиру бекону
  • 1/4 склянки вершкового масла
  • 4 ст. л. борошна
  • 2 1/2 склянки молока
  • 1 кубик курячого бульйону
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • сіль
  • перець

кроки

Метод 1 з 2: Простий сільський соус з беконом
Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 1
1
Поставте на середній вогонь глибоку сковороду. Покладіть в сковороду 1/2 склянки жиру бекону. Жир необхідно зібрати після попередньої обжарки бекону.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 2
    2
    Додайте в сковороду 2 склянки борошна. Змішуйте муку з жиром до консистенції пасти. Для повного об`єднання інгредієнтів знадобиться приблизно 1 хвилина.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 3
    3
    Продовжуйте помішувати протягом 5 хвилин. Суміш повинна підрум`янитися. Ця суміш є сполучною елементом соусу.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 4
    4
    Додайте 7 склянок молока. Налийте молоко акуратно і доведіть до кипіння. Час від часу помішуйте, щоб інгредієнти об`єдналися.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 5
    5
    Готуйте соус протягом ще 3-5 хвилин. Продовжуйте, поки соус не загусне до потрібної вам консистенції. Потім вимкніть вогонь і перелийте соус в сервірувальний посуд, щоб ви легко могли полити соусом їжу.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 6
    6
    Подавайте. Прикрасьте соус подрібненим беконом і полийте їм підсмажений чорний хліб, крекери, картопляне пюре або будь-яку іншу смачну їжу.
    • Метод 2 з 2: Вершковий сільський соус з беконом
    Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 7
    1
    Поставте велику сковороду на середній вогонь.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 8
    2
    Обсмажте в сковороді 6 скибочок бекону. Підсмажте бекон з 1/4 склянки вершкового масла, поки він не стане хрустким. Як тільки він буде готовий, дістаньте його з сковороди і злийте жир, залишивши 4 столові ложки.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 9
    3
    Змішайте в сковороді борошно з жиром. Покладіть в сковороду 4 ст. л. борошна і 4 ст. л. жиру і змішуйте, по крайней мере, хвилину, до отримання однорідної маси. Слідкуйте, щоб мука не підгоріла, а якщо вона почне підгоряти, додайте молоко.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 10
    4
    Додайте в суміш молоко. Додайте 2 1/2 склянки молока в суміш і продовжуйте змішувати інгредієнти.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 11
    5
    Додайте в суміш 1 кубик курячого бульйону і 1 подрібнений зубчик часнику. Це додасть чудовий аромат сільському соусу з беконом. Змішуйте інгредієнти, щоб вони об`єдналися.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 12

    Відео: ПАСТА карбонара Рецепт соусу карбонара Карбонара з вершками рецепт

    6
    Доведіть суміш до кипіння. Варіть на повільному вогні 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 13
    7
    Посипте суміш бекону і злегка перемішайте. Готуйте соус, поки він не досягне потрібної вам консистенції.
  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 14
    8
    Приправте суміш за смаком. Посоліть і поперчіть соус по своєму смаку.

    Відео: Картопля в беконі, як це смачно ...

  • Зображення з назвою Make Country Bacon Gravy Step 15
    9
    Подавайте. Подавайте цей вершковий сільський соус з беконом з хрустким хлібом.

    • Поради

    • Не поспішайте, інакше соус можна зіпсувати.
    • Завжди тримайте під рукою прихватки.
    • На кухні повинен бути вогнегасник на випадок випадкового займання.
    • Не забудьте прибрати кухню після готовкі- в процесі може утворитися гора брудного посуду.
    • Використовуйте соус з будь-яким блюдом за своїм бажанням, навіть з покупними крекерами.

    попередження

    • Чи не обпечіться про сковороду.
    • Уважно стежте за приготуванням і за консистенцією соусу.
    • Переливаючи соус в сервірувальний посуд, будьте обережні, не пролити його і не обпечіться.

    Що вам знадобиться

    • Велика миска
    • лопатка
    • глибока сковорода

    додаткові статті

    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!