Рисовий салат з печеним гарбузом і мандаринами - рецепт

Відмінний легкий салатик - хороший як і сам по собі, так і як гарнір до свинини або птиці.

1. Гарбуз і селеру нарізати кубиками в 0,5 см.

2. Мандарини очистити розділити на часточки і нарізати дольки на 3-4 частини.

3. Рукколу вимити й обсушити.

4. З апельсина теркою зняти цедру і вичавити сік.

5. У маленькій баночці змішати апельсиновий сік, цедру апельсина, оливкова олія, сіль і перець.

6. У мисці змішати рис, селера, мандарини і гарбуз, заправити половиною соусу.

7. На Блюда викласти рукколу, в середину рисовий салат, полити заправкою, прикрасити за бажанням.

8. СМАЧНОГО !!!