Лазанья з сьомгою (покроковий рецепт з фото)

Лазанья з сьомгою (покроковий рецепт з фото)

З усіх варіантів начинки для лазаньї червона рибка в нашій родині, мабуть, найулюбленіший. Така лазіння дуже легко готується, а виходить дуже смачною.

Часто, коли в будинку збираються гості і немає часу мудрувати щось особливе, я готую лазанью з сьомгою. Вона дуже добре виглядає на святковому столі і залишається смачної навіть вже в холодному вигляді.

Вказаної кількості інгредієнтів вистачає для лазаньї на шість листів, цього достатньо для компанії з чотирьох чоловік.

Як приготувати рецепт лазанья з сьомгою:

Відео: Рибна Лазанья. божевільний Балаханов

1) У першу чергу необхідно приготувати соус Бешамель. Для цього розтопити на вогні вершкове масло. Додати туди борошно, перемішати і злегка обсмажити.1) У першу чергу необхідно приготувати соус Бешамель. Для цього розтопити на вогні вершкове масло. Додати туди борошно, перемішати і злегка обсмажити.

2) Влити потроху нехолодну молоко, постійно помішуючи соус віночком, щоб уникнути утворення грудочок. Довести соус до загусання. В кінці додати сіль, перець і спеції (я використовувала італійські трави).2) Влити потроху нехолодну молоко, постійно помішуючи соус віночком, щоб уникнути утворення грудочок. Довести соус до загусання. В кінці додати сіль, перець і спеції (я використовувала італійські трави).

Відео: млинцева лазіння з сьомгою

3) Так як я використовувала форму для запікання з тефлоновим покриттям, то щоб потім не мучитися з розрізанням лазаньї, зсередини я вистелити форму фольгою. На дно форми викласти пару ложок соусу і розподілити їх по поверхні. Зверху на соус покласти внахлест листи для лазаньї. На аркуші викласти порізану на скибочки товщиною в 2,5-3 мм сьомгу. Рубку посолити за смаком і злегка присипати спеціями.3) Так як я використовувала форму для запікання з тефлоновим покриттям, то щоб потім не мучитися з розрізанням лазаньї, зсередини я вистелити форму фольгою. На дно форми викласти пару ложок соусу і розподілити їх по поверхні. Зверху на соус покласти внахлест листи для лазаньї. На аркуші викласти порізану на скибочки товщиною в 2,5-3 мм сьомгу. Рубку посолити за смаком і злегка присипати спеціями.

4) Викласти зверху на сьомгу соус Бешамель. Зверху викласти натертий на крупній тертці сир.4) Викласти зверху на сьомгу соус Бешамель. Зверху викласти натертий на крупній тертці сир.

5) Викласти зверху знову листи для лазаньї. Повторити все в тому ж порядку: риба, соус, сир. Зверху накрити знову листами для лазаньї. Вилити зверху залишки соусу і посипати натертий на дрібній тертці пармезан. 5) Викласти зверху знову листи для лазаньї. Повторити все в тому ж порядку: риба, соус, сир. Зверху накрити знову листами для лазаньї. Вилити зверху залишки соусу і посипати натертий на дрібній тертці пармезан.

6) Поставити лазанью запікатися в духовку при температурі 180 ° протягом 40 хвилин. 6) Поставити лазанью запікатися в духовку при температурі 180 ° протягом 40 хвилин.

7) Готову лазанью з сьомгою дуже добре подавати з келихом білого вина. 7) Готову лазанью з сьомгою дуже добре подавати з келихом білого вина.

для лазаньї

Лазанья (листи) 6 шт., Сьомга 400-500 г, сир твердий 250 г, пармезан 40 р

соус Бешамель

Молоко 500 мл, борошно 2 ст. ложка, масло вершкове 60 г, сіль за смаком, перець чорний мелений за смаком, спеції ( "Для риби") за смаком.

">
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!