Користь овочевих соків

Фото: Maksym Khytra / Rusmediabank.ruБлагодаря змістом цінних поживних речовин і вітамінів, овочі дуже корисні для зміцнення організму і профілактики різних захворювань. Сирі овочі містять важливі ферменти і мікроелементи, які руйнуються при термообробці. Але багато овочів можна з`їсти в сирому вигляді у великих кількостях. Тому вичавлювати з них соки і вжити їх в такому вигляді набагато простіше. До того ж, організм освоїть овочі у вигляді соку набагато швидше. Так ви зможете отримати максимальну користь від продукту.

Овочеві соки зміцнюють імунну систему і сприяють очищенню організму. Вони підійдуть і для тих, хто стежить за своєю фігурою - в них мало калорій. Деякі овочі мають негативною калорійністю. Це означає, що для їх перетравлення організмом витрачається більше калорій, ніж вони самі містять. До таких овочів відносяться морква, броколі, капуста і будь-які овочі темно-зеленого кольору.

Овочевий сік не такий солодкий, як фруктовий, але дуже живильний. До того ж будь-який овочевий сік можна підсолодити додаванням яблучного або морквяного соку.

зміст 1 Покупної або свіжовичавлений? 2 Як вибрати овочі для соку? 3 Корисно, але вживати в міру! 4 Коли і скільки пити? 5 посилання

Покупної або свіжовичавлений?

Прилавки магазинів пропонують нам великий вибір овочевих соків. Здавалося б, просто і зручно. Але не так корисно! Куплені соки піддаються пастеризації, і, як зазначалося вище, багато корисні ферменти і мікроелементи руйнуються. До того ж, готові соки містять багато добавок. Тому в міру можливості соки потрібно готувати самим. Свіжовижаті соки набагато корисніше.

Відео: Фреши. Шкода і користь свіжих соків

Як вибрати овочі для соку?

Якщо ви вирішили зробити буряковий або морквяний сік, то вони повинні бути твердими на дотик, без ознак в`янення. Брокколі, капуста, салат або петрушка повинні бути свіжими, без жовтих або сухих листочків. Огірки слід брати тверді, темно-зеленого кольору. Томати вибирайте важкі, стиглі.

Багато соки відмінно поєднуються між собою. Наприклад, морквяний сік рекомендується до змішування з такими соками, які не можна вживати у великих кількостях або в чистому вигляді.

Корисно, але вживати в міру!

Сік можна вичавити з будь-якого овоча. Але з деякими з них потрібно бути обережними і врахувати їх властивості, перш ніж употребіть.Морковний сік популярний не стільки через солодкого смаку, скільки через своїх корисних властивостей. Він заряджає енергією, очищає і зцілює організм, зміцнює імунну систему і допомагає при таких захворюваннях, як катаракта, анемія, виразка і астма. Морквяний сік можна вживати у великих кількостях, а також змішувати з соками з інших овочів.

Буряковий сік допомагає вирішити проблеми травної системи, усунути запори. Також він сприяє очищенню крові, печінки, нирок і зміцненню кісток. Зміцнює судини і знижує рівень холестерину. Він багатий на вітаміни А, В, С, Е і такими мінералами як залізо, магній і калій. Буряковий сік часто рекомендують при лікуванні анемії для підвищення рівня гемоглобіну в крові. Буряковий сік, розведений морквяним, допомагає налагодити менструального цикл. Щоб уникнути проблем з травленням, його не рекомендують вживати в чистому вигляді, додавайте в нього з морквяний, яблучний сік або сік селери. У день можна пити не більше півсклянки бурякового соку.

Соки з петрушки і крес-салату відмінно очищають нирки і допомагають при захворюваннях сечового міхура. Вони є потужними сечогінними, тому не слід споживати їх на ніч. Ці соки теж не рекомендуються споживання в чистому вигляді.

Відео: Соки. Свіжовичавлені соки - користь чи шкода?

Сік з брокколі містить ті ж вітаміни, що і буряковий, а ще вітамін К. Брокколі багата клітковиною і антиоксидантами, завдяки чому відома як кращий продукт при боротьбі з раком. Цей сік також рекомендується для профілактики катаракти.

Капустяний сік є відмінним анісептіком, очищає організм від шлаків і токсинів, допомагає при боротьбі з гіпертонією. Його рекомендують і тим, хто хоче скинути зайві кілограми. Людям, що страждають гіпергідрозом, лікарі радять пити капустяний сік щодня в невеликих колічествах.Томатний сік знижує рівень холестерину, зміцнює серцево-судинну систему, є потужним антиоксидантом, що виводить з організму токсини. Покращує стан шкіри і волосся, допомагає нормалізувати травлення і підтримувати здоров`я кишечника. За рахунок вмісту вітаміну К сприяє зміцненню кісток.

Відео: Корисні свіжовичавлені соки! Жиросжигающий, Вітамінний, Томатний, Енергетичний!

Сік редьки усуває закладеність носа, розчищає носові пазухи і допомагає при мігрені. Дуже добре допомагає при розладі шлунку і метеоризмі. Рекомендується людям, які мають низький рівень шлункової кислоти.

Коли і скільки пити?

Хоч деякі соки і не рекомендується пити в чистому вигляді, все ж не варто заважати більше трьох видів овочів. Найкраще сік випити за півгодини до або через півгодини після їди, але ні в якому разі прямо перед обідом або під час нього.

Обсяг випитого соку повинен відповідати віку. Дорослій можна випити повний стакан (за винятком деяких соків, наприклад, бурякового), а дітям краще давати по півсклянки двічі на день. Овочеві соки краще споживати в денний час.

Соки з овочів не слід зберігати при кімнатній температурі. Якщо не вип`єте сік відразу після того, як приготували, приберіть в холодильник і постарайтеся вжити його протягом 24 годин.

Вживаючи овочеві соки, прислухайтеся до свого організму: ваш шлунок повинен відчувати себе добре. Припиніть споживання того чи іншого соку, якщо ви відчуваєте після нього дискомфорт.

Полюбіть овочеві соки, і користь ви неодмінно відчуєте. Але слід пам`ятати, вони не є ліками від усіх хвороб. Овочеві соки - це частина здорового способу життя.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!